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下列幾種常用的食品添加劑中，可作為著色劑的是           （    ）

A．味精        B．明礬      C．檸檬黃     D．食鹽

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

亞硝酸鈉（NaNO2）是一種常用的食品添加劑，具有防腐和增色作用．下列對亞硝酸鈉性質(zhì)的分析中，不正確的是（　�。�

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科目：高中化學 來源：2013-2014學年河南省開封市高三第二次模擬考試理綜化學試卷（解析版） 題型：填空題

蘋果酸廣泛存在于蘋果等水果的果肉中，是一種常用的食品添加劑。經(jīng)測定，蘋果酸的相對分子質(zhì)量為134，所含各元素的質(zhì)量分數(shù)為： ，其中存在5種不同化學環(huán)境的H原子。1mol蘋果酸能與2molNaHCO3完全反應、能與足量的Na反應生成1.5molH2的。用乙烯為原料人工合成蘋果酸的線路如下：

已知：

請回答下列問題：

（1）蘋果酸的分子式為_______ 。A物質(zhì)的名稱為_______。

（2）F中含有的官能團名稱是_______ 。G+B→H的反應類型是_______。

（3）在合成線路中，C→D這一步驟反應的目的是_____。

（4）D→E反應的化學方程式為_________.

（5）蘋果酸和NaHCO3完全反應的化學方程式為________。

（6）與蘋果酸含有相同種類和數(shù)縣的官能團的同分異構體的結構簡式為_______。

 

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科目：高中化學 來源：2011-2012學年遼寧省、莊河高中高三上學期期末聯(lián)考卷三化學試卷 題型：填空題

【化學一一選修：有機化學基礎】（11分）某有機物A（C4H6O5）廣泛存在于許多水果內(nèi)，尤以蘋果、葡萄、西瓜、山楂內(nèi)為多，是一種常用的食品添加劑。該化合物具有如下性質(zhì)：

(i) 在25℃時，電離平衡常數(shù)K1＝3.9×10－4，K2＝5.5×10－6

(ii) A + RCOOH(或ROH)          有香味的產(chǎn)物

(iii) 1 mol A            慢慢產(chǎn)生1.5 mol氣體

(iv) 核磁共振氫譜表明A分子中有5種不同化學環(huán)境的氫原子

與A相關的反應框圖如下：

（1）根據(jù)化合物A的性質(zhì)，對A的結構可作出的判斷是_______。

（a）肯定有碳碳雙鍵              （b）有兩個羧基

（c）肯定有羥基                  （d）有－COOR官能團

（2）寫出A、F的結構簡式：

A：___________________________、   F：___________________________。

（3）寫出A→B、B→E的反應類型：A→B_______________、 B→E_______________。

（4）寫出下列反應的反應條件：

E→F第①步反應___________________。

（5）在催化劑作用下，B與乙二醇可發(fā)生縮聚反應，生成的高分子化合物用于制造玻璃鋼。寫出該反應的化學方程式：

      ___________________________________________________。

（6）寫出與A具有相同官能團的A的同分異構體的結構簡式：

_________________________________________________。

 

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科目：高中化學 來源：2012屆遼寧省本溪一中、莊河高中高三上學期期末聯(lián)考卷三化學試卷 題型：填空題

【化學一一選修：有機化學基礎】（11分）某有機物A（C4H6O5）廣泛存在于許多水果內(nèi)，尤以蘋果、葡萄、西瓜、山楂內(nèi)為多，是一種常用的食品添加劑。該化合物具有如下性質(zhì)：
(i) 在25℃時，電離平衡常數(shù)K1＝3.9×10－4，K2＝5.5×10－6
(ii) A + RCOOH(或ROH)         有香味的產(chǎn)物
(iii) 1 mol A           慢慢產(chǎn)生1.5 mol氣體
(iv) 核磁共振氫譜表明A分子中有5種不同化學環(huán)境的氫原子
與A相關的反應框圖如下：

（1）根據(jù)化合物A的性質(zhì)，對A的結構可作出的判斷是_______。
（a）肯定有碳碳雙鍵             （b）有兩個羧基
（c）肯定有羥基                 （d）有－COOR官能團
（2）寫出A、F的結構簡式：
A：___________________________、   F：___________________________。
（3）寫出A→B、B→E的反應類型：A→B_______________、 B→E_______________。
（4）寫出下列反應的反應條件：
E→F第①步反應___________________。
（5）在催化劑作用下，B與乙二醇可發(fā)生縮聚反應，生成的高分子化合物用于制造玻璃鋼。寫出該反應的化學方程式：
___________________________________________________。
（6）寫出與A具有相同官能團的A的同分異構體的結構簡式：
_________________________________________________。

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