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糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)（無(wú)機(jī)鹽）和水合稱(chēng)六大營(yíng)養(yǎng)素，食物烹調(diào)時(shí)還使用一些調(diào)味劑．張華家今晚菜譜如圖．
食譜中調(diào)味劑有
 
和
 
等．該食譜
 
（填“能”或“不能”）提供蛋白質(zhì)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素，西紅柿富含具有抗壞血病功能的物質(zhì)，該物質(zhì)屬于六大營(yíng)養(yǎng)素中的
 
．
考點(diǎn)：常見(jiàn)的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用,營(yíng)養(yǎng)均衡與人體健康的關(guān)系
專(zhuān)題：化學(xué)應(yīng)用
分析：糖有甜味，醋有酸味，排骨富含蛋白質(zhì)，西紅柿富含維生素，維生素含具有抗壞血病功能，據(jù)此解題．
解答： 即：糖有甜味，醋有酸味，可做調(diào)味劑，排骨富含蛋白質(zhì)，西紅柿富含維生素，維生素含具有抗壞血病功能，故答案為：糖；醋；能；維生素．
點(diǎn)評(píng)：本題考查常見(jiàn)的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用，明確食品添加劑的性質(zhì)和來(lái)源是解題的關(guān)鍵，題目難度不大．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列離子在溶液中可以大量共存的一組是（　�。�
A、H+、K+、OH-
B、H+、NH4+、Cl-
C、Na+、H+、HCO3-
D、Cu2+、NO3-、OH-

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

NA表示阿伏伽德羅常數(shù)，下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A、24g鎂變成鎂離子時(shí)，失去電子數(shù)目為NA
B、28g一氧化碳所含的原子數(shù)目為NA
C、標(biāo)準(zhǔn)狀況下，NA個(gè)水分子所占體積為22.4L
D、NA個(gè)氧分子和NA個(gè)氫分子的質(zhì)量比等于16：1

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

A、B、C、D、E五種物質(zhì)中都含有一種相同的元素，它們相互間的轉(zhuǎn)化關(guān)系如下圖所示．其中A、B、C、D常溫下都是氣體，A在空氣中含量最多，D為紅棕色．請(qǐng)回答：

（1）A的電子式是
 
，B的化學(xué)式是
 
．
（2）寫(xiě)出D→E的化學(xué)方程式：
 
．
（3）寫(xiě)出E→C的離子方程式：
 
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列物質(zhì)：a．Cu  b．液體SO2 c．純醋酸 d．NaHCO3 e．Ba（OH）2
I、屬于非電解質(zhì)的是
 
；（填序號(hào)）
Ⅱ、（1）NaHCO3是一種
 
（填“強(qiáng)”或“弱”）電解質(zhì)；
（2）寫(xiě)出HCO3-水解的離子方程式：
 
；
（3）常溫下，0.1mol?L-1NaHCO3溶液的pH大于8，則溶液中Na+、HCO3-、H2CO3、CO32-、四種微粒的濃度由大到小的順序?yàn)椋?div id="wvnu0q4" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 
．
Ⅲ、Ba（OH）2是一種強(qiáng)電解質(zhì)，現(xiàn)有25℃、pH=13的Ba（OH）2溶液．
（1）該Ba（OH）2溶液的物質(zhì)的量濃度為
 
；
（2）溶液中由水電離出c（OH-）=
 
；
Ⅳ、醋酸是一種弱電解質(zhì)．某溫度下，相同pH值的鹽酸和醋酸溶液分別加水稀釋?zhuān)胶鈖H值隨溶液體積變化的曲線(xiàn)如圖所示．則圖
 
（填“I”或“Ⅱ”）為醋酸稀釋的圖象．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

如圖中A、B為常見(jiàn)氣體單質(zhì)，B為黃綠色氣體，C為生活中常見(jiàn)金屬．請(qǐng)按要求填空：
（1）分別寫(xiě)出B、D、G的化學(xué)式：B
 
、D
 
、G
 
．
（2）寫(xiě)出F溶液與C單質(zhì)反應(yīng)的離子方程式
 
．
（3）能檢驗(yàn)E溶液是否變質(zhì)的試劑為
 
（填序號(hào)）．
①氯水�、贙SCN溶液�、埯}酸　④O2．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列措施不能加快化學(xué)反應(yīng)速率的是
 

A． 升高溫度                           B． 增大反應(yīng)物的濃度
C． 降低溫度                           D． 使用合適的催化劑．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

工業(yè)上用碳在高溫下與二氧化硅反應(yīng)制取粗硅．反應(yīng)的化學(xué)方程式為：SiO2+2C
 高溫 
.
 
Si+2CO↑，在該反應(yīng)中氧化劑是
 
，被氧化的物質(zhì)與被還原的物質(zhì)的物質(zhì)的量之比是
 
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

在下列反應(yīng)中水既不是氧化劑，也不是還原劑的氧化還原反應(yīng)是（　�。�
A、氯氣溶于水
B、金屬鈉溶于水
C、三氧化硫溶于水
D、氟氣通入水中

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