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用什么方法可以除去動(dòng)物油中的水分？其原理是什么？

答案：
解析：

　　日常生活中食用的動(dòng)物油，由于其中含有大量水分而容易變質(zhì)，為了能夠長(zhǎng)時(shí)間保存它，通常采用高溫加熱的方法使水分揮發(fā)，這就是俗稱的煉油．

　　由于水的沸點(diǎn)比油的沸點(diǎn)低，當(dāng)加熱到一定溫度時(shí)，水沸騰而轉(zhuǎn)化為水蒸氣揮發(fā)掉，鍋內(nèi)余下的便是不含水的動(dòng)物油．


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

Ⅰ實(shí)驗(yàn)室里通過(guò)向沸騰的蒸餾水中滴加飽和氯化鐵溶液制取Fe（OH）3膠體．
回答下列問(wèn)題：
（1）Fe（OH）3膠體呈
紅褐
紅褐
色，制取它的化學(xué)方程式為
FeCl3+3H2O
  △  
.
 
Fe（OH）3（膠體）+3HCl
FeCl3+3H2O
  △  
.
 
Fe（OH）3（膠體）+3HCl
．
（2）通過(guò)
丁達(dá)爾效應(yīng)
丁達(dá)爾效應(yīng)
實(shí)驗(yàn)可以驗(yàn)證所得上述的液體是膠體．
（3）氫氧化鐵膠體能比較穩(wěn)定存在的原因是
BC
BC
．
A．膠粒直徑小于1nm B．膠粒帶正電荷
C．膠粒作布朗運(yùn)動(dòng)    D．膠粒能夠通過(guò)濾紙
Ⅱ（4）用什么方法可以除去淀粉膠體中含有的雜質(zhì)NaCl溶液？
滲析
滲析
在實(shí)驗(yàn)室完成該實(shí)驗(yàn)除了使用燒杯、玻璃棒，還要使用什么實(shí)驗(yàn)用品（藥品除外）？
半透膜、細(xì)繩
半透膜、細(xì)繩

（5）如何驗(yàn)證（4）中淀粉膠體已經(jīng)基本凈化（寫(xiě)出具體操作步驟）？
取燒杯中最后一次滲析液少量于一支潔凈的試管中，滴加幾滴硝酸酸化的硝酸銀溶液，振蕩，如果沒(méi)有沉淀產(chǎn)生，說(shuō)明膠體已經(jīng)基本凈化
取燒杯中最后一次滲析液少量于一支潔凈的試管中，滴加幾滴硝酸酸化的硝酸銀溶液，振蕩，如果沒(méi)有沉淀產(chǎn)生，說(shuō)明膠體已經(jīng)基本凈化
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：物理教研室 題型：013

下列描述符合實(shí)驗(yàn)事實(shí)的是（�。�

①用鹽析方法可以提純蛋白質(zhì)  ②用滲析方法可以除去淀粉中的Cl－  ③用加熱方法可以除去碘中混有的NH4C1　　 ④用重結(jié)晶方法可以分離硝酸鉀和氯化鈉　　  ⑤苯中混有少量甲苯，可加入適量酸性KMnO4溶液反應(yīng)，再用分液的方法進(jìn)行除雜

A．①②③④   　　　　　　　　　　 B．①②④⑤

C．②③④⑤   　　　　　　　　　　 D．全部

 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：物理教研室 題型：022

現(xiàn)有淀粉溶液和蛋白質(zhì)溶膠的混合液：

（1）用什么方法可檢驗(yàn)出混合液中有淀粉和蛋白質(zhì)兩種溶膠存在?

（2）用什么方法可以先把蛋白質(zhì)溶膠初步分離出來(lái)?

（3）剩下的淀粉溶膠可用什么方法進(jìn)行提純?

 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：同步題 題型：實(shí)驗(yàn)題

Ⅰ.實(shí)驗(yàn)室里通過(guò)向沸騰的蒸餾水中滴加飽和氯化鐵溶液制取Fe(OH)3膠體。回答下列問(wèn)題
(1)Fe(OH)3膠體呈________色，制取它的化學(xué)方程式為_(kāi)_______________________。
(2)通過(guò)____________實(shí)驗(yàn)可以驗(yàn)證所得上述的液體是膠體。
(3)氫氧化鐵膠體能比較穩(wěn)定存在的原因是________。
A．膠粒直徑小于1 nm  B．膠粒帶正電荷 C．膠粒作布朗運(yùn)動(dòng)  D．膠粒能夠通過(guò)濾紙
Ⅱ.
(4)用什么方法可以除去淀粉膠體中含有的NaCl雜質(zhì)？在實(shí)驗(yàn)室完成該實(shí)驗(yàn)除了使用燒杯、玻璃棒，還要使用什么實(shí)驗(yàn)用品(藥品除外)。
____________________________
(5)如何驗(yàn)證(4)中淀粉膠體已經(jīng)基本凈化(寫(xiě)出具體操作步驟)。
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