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我們將100 g食品燒成灰分,加足量的水溶解形成溶液。用0.1  mol/L的酸或堿進(jìn)行中和,所需酸或堿的體積(單位:mL)定為該食品的堿度或酸度,F(xiàn)已知某一塊豆腐的堿度為2.00,則中和100 g此豆腐的灰分所消耗0.1  mol/L酸的物質(zhì)的量是(  )


  1. A.
    0.2 mol
  2. B.
    0.0002 mol
  3. C.
    0.05 mol
  4. D.
    5 mol
B
試題分析:此豆腐的堿度為2.00,則說明100 g此豆腐的灰分需消耗酸2.00 mL,其物質(zhì)的量為0.1 mol/L×2.00 mL×10-3L/mL=0.0002 mol,所以答案選B。
考點:考查酸堿反應(yīng)的有關(guān)計算
點評:該題是中等難度的試題,試題基礎(chǔ)性強,設(shè)計新穎,有助于調(diào)到學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)積極性。該題在注重對學(xué)生基礎(chǔ)知識鞏固和訓(xùn)練的同時,側(cè)重對學(xué)生能力的培養(yǎng),旨在考查學(xué)生靈活運用基礎(chǔ)知識解決實際問題的能力,有利于培養(yǎng)學(xué)生的邏輯推理能力和知識的遷移能力。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源:2012年蘇教版高中化學(xué)選修1 2.3優(yōu)化食品品質(zhì)的添加劑練習(xí)卷(解析版) 題型:選擇題

我們將100 g食品燒成灰分,加足量的水溶解形成溶液。用0.1  mol/L的酸或堿進(jìn)行中和,所需酸或堿的體積(單位:mL)定為該食品的堿度或酸度,F(xiàn)已知某一塊豆腐的堿度為2.00,則中和100 g此豆腐的灰分所消耗0.1  mol/L酸的物質(zhì)的量是(  )

A.0.2 mol                               B.0.0002 mol

C.0.05 mol                              D.5 mol

 

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