Question

制堿水中所用的食用堿與著名化學(xué)家侯德榜有密切關(guān)系，其主要成分是（　　）

• A、燒堿
• B、純堿
• C、芒硝
• D、食鹽

Answer 1

分析：根據(jù)我國(guó)著名化學(xué)家侯德榜先生成功地改進(jìn)了制堿工藝，其中的“堿”指的是純堿即碳酸鈉結(jié)合食用堿信息進(jìn)行解答．

解答：解：食用堿可用于食品加工和果蔬清洗等，具有堿的某些性質(zhì)，食用堿的主要成分為碳酸鈉，俗稱純堿；侯德榜先生是我國(guó)制堿工業(yè)的先驅(qū)和奠基人，他改進(jìn)了純堿的生產(chǎn)，發(fā)明的“侯氏制堿法”提高了原料的利用率，所以制堿水中所用的食用堿與著名化學(xué)家侯德榜有密切關(guān)系，其主要成分是碳酸鈉，
故選B．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了化學(xué)史，了解侯氏制堿法，掌握常見化學(xué)物質(zhì)的性質(zhì)和用途是正確解答此類題的關(guān)鍵，題目較簡(jiǎn)單．