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				炒菜時，往往加入一些料酒和食醋，這樣可使菜變得味香可口，你認(rèn)為其中的原因是(    ) 
      A.有鹽類物質(zhì)生成         B.有酸類物質(zhì)生成           C.有醇類物質(zhì)生成            D.有酯類物質(zhì)生成
      			
      


			
      

		
      
		
		
	
      
		
      
			
      
				
      
				
      解析：料酒的主要成分是乙醇，食醋的主要成分是乙酸，二者在炒菜的時候發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成了有特殊香味的乙酸乙酯。
      答案：D
      				
      
							
      
			
      
			
      
			
			
      
		
      
	
      

		
      

		





			
      
		
      
		
				
      
				練習(xí)冊系列答案
		
      
		
				
			

					
      
				相關(guān)習(xí)題
			
      
						
		
      
			
      
				科目：高中化學(xué)
				來源：訓(xùn)練必修二化學(xué)人教版 人教版
				題型：013
			
      

						
      

      炒菜時，往往加入一些料酒和食醋，這樣可使菜變得味香可口，你認(rèn)為其中的原因是
      

      

      [　　]
      

      A．
      		

      有鹽類物質(zhì)生成
      

      

      B．
      		

      有酸類物質(zhì)生成
      

      

      C．
      		

      有醇類物質(zhì)生成
      

      

      D．
      		

      有酯類物質(zhì)生成
      

      

      

			
      

			
      
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				科目：高中化學(xué)
				來源：設(shè)計必修二化學(xué)人教版 人教版
				題型：021
			
      

						
      

      炒菜時，往往加入一些料酒和食醋，這樣可使菜變得味香可口，你認(rèn)為其中的原因是
      

      

      A．
      		

      有鹽類物質(zhì)生成
      

      

      B．
      		

      有酸類物質(zhì)生成
      

      

      C．
      		

      有醇類物質(zhì)生成
      

      

      D．
      		

      有酯類物質(zhì)生成
      

      

      

			
      

			
      
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
      

						
      炒菜時，往往加入一些料酒和食醋，這樣可使菜變得味香可口，你認(rèn)為其中的原因是(    ) 
      A.有鹽類物質(zhì)生成                         B.有酸類物質(zhì)生成
      C.有醇類物質(zhì)生成                         D.有酯類物質(zhì)生成
      

			
      

			
      
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
      

						
      炒菜時，往往加入一些料酒和食醋，這樣可使菜變得味香可口，你認(rèn)為其中的原因是(    )
        
      A.有鹽類物質(zhì)生成                
        
      B.有酸類物質(zhì)生成
        
      C.有醇類物質(zhì)生成                
        
      D.有酯類物質(zhì)生成
      

			
      

			
      
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      同步練習(xí)冊答案