Question

茶是我國的傳統(tǒng)飲品，茶葉中含有的茶多酚可以替代食品添加劑中對人體有害的合成抗氧化劑，用于多種食品保鮮等，如圖所示是茶多酚中含量最高的一種兒茶素A的結(jié)構(gòu)簡式，關(guān)于這種兒茶素A的有關(guān)敘述正確的是（　�。�
①分子式為C₁₅H₁₄O₇
②1mol兒茶素A在一定條件下最多能與7mol H₂加成
③等質(zhì)量的兒茶素A分別與足量的金屬鈉和氫氧化鈉反應(yīng)消耗金屬鈉和氫氧化鈉的物質(zhì)的量之比為1：1
④1mol兒茶素A與足量的濃溴水反應(yīng)，最多消耗Br₂ 4mol．

• A、①②
• B、②③
• C、③④
• D、①④

Answer 1

考點(diǎn)：有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

專題：有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷

分析：有機(jī)物含有酚羥基，可發(fā)生取代、氧化和顯色反應(yīng)，含有醇羥基，可發(fā)生取代、消去和氧化反應(yīng)，以此解答該題．

解答： 解：①由有機(jī)物結(jié)構(gòu)簡式可知分子式為C₁₅H₁₄O₇，故①正確；
②分子中含有2個(gè)苯環(huán)，則1mol兒茶素A在一定條件下最多能與6ol H₂加成，故②錯(cuò)誤；
③分子中含有5個(gè)酚羥基，可與氫氧化鈉反應(yīng)，含有5個(gè)酚羥基和1個(gè)醇羥基，都可與鈉反應(yīng)，則反應(yīng)消耗金屬鈉和氫氧化鈉的物質(zhì)的量之比為6：5，故③錯(cuò)誤；
④分子中酚羥基共有4個(gè)鄰位后對位H原子可被取代，則1mol兒茶素A與足量的濃溴水反應(yīng)，最多消耗Br₂ 4mol，故④正確．
故選D．

點(diǎn)評：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，為高考常見題型，側(cè)重于學(xué)生的分析能力的考查，注意把握有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和官能團(tuán)的性質(zhì)，為解答該類題目的關(guān)鍵，難度不大．