Question

下列有關(guān)有機(jī)物性質(zhì)的說(shuō)法正確的是（　�。�

• A、蛋白質(zhì)可以與酸、堿或重金屬鹽反應(yīng)
• B、芳香烴都不能使酸性KMnO₄溶液褪色
• C、CH₃CH₂OH與氫溴酸不能反應(yīng)
• D、石油的分餾可獲得乙烯、丙烯等不飽和烴

Answer 1

分析：A．蛋白質(zhì)遇酸、堿或重金屬鹽發(fā)生變性；
B．苯環(huán)上含有支鏈且支鏈上連接苯環(huán)的第一個(gè)碳原子上含有氫原子的有機(jī)物都能被酸性高錳酸鉀氧化；
C．乙醇能與溴化氫發(fā)生取代反應(yīng)；
D．乙烯、丙烯、甲烷等都是通過石油裂化和裂解過程得到的．

解答：解：A．蛋白質(zhì)可以與酸、堿或重金屬鹽發(fā)生變性，故A正確；
B．甲苯的支鏈能被酸性高錳酸鉀溶液氧化而使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故B錯(cuò)誤；
C．乙醇能與溴化氫發(fā)生取代反應(yīng)，生成溴乙烷，故C錯(cuò)誤；
D．石油的分餾是利用原油中各組分的沸點(diǎn)的不同，將復(fù)雜的混合物分離成較簡(jiǎn)單和更有用的混合物；石油的催化裂化是將含碳原子較多、沸點(diǎn)較高的烴斷裂為含碳原子較少、沸點(diǎn)較低的物質(zhì)，再通過進(jìn)一步裂解，可以獲得很多重要的化工原料，所以乙烯、丙烯、甲烷等都是通過石油裂化和裂解過程得到的，故D錯(cuò)誤．
故選A．

點(diǎn)評(píng)：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，把握官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系為解答的關(guān)鍵，題目難度不大．