下列營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的變化及其對人的生命活動所起的作用敘述不正確的是（ ）
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| A． | 淀粉 |
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| B． | 纖維素 |
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| C． | 油脂 |
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| D． | 蛋白質(zhì) |
| 人體新陳代謝過程中的生化反應． | |
| 專題： | 化學應用． |
| 分析： | A．淀粉能為人體提供能量； B．人體內(nèi)沒有水解纖維素的酶； C．油脂能為人體提供能量； D．蛋白質(zhì)水解生成氨基酸，氨基酸能合成蛋白質(zhì)． |
| 解答： | 解：A．淀粉在淀粉酶的作用下水解生成葡萄糖，葡萄糖被氧化能釋放出能量，故A正確； B．纖維素不是人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，人體內(nèi)沒有水解纖維素的酶，它在人體內(nèi)主要是加強胃腸蠕動，有通便功能，故B錯誤； C．油脂水解生成甘油和高級脂肪酸，甘油和高級脂肪酸能被氧化釋放能量，故C正確； D．蛋白質(zhì)水解生成氨基酸，氨基酸能合成人體生長發(fā)育、新陳代謝的蛋白質(zhì)，故D正確． 故選B． |
| 點評： | 本題考查基本營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)的化學反應，難度不大，注意纖維素不是人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，人體內(nèi)沒有水解纖維素的酶，它在人體內(nèi)主要是加強胃腸蠕動，有通便功能． |
每日10分鐘口算心算速算天天練系列答案科目：高中化學 來源： 題型：
氨氣溶于水時，大部分NH3與H2O以氫鍵(用“…”表示)結合形成NH3·H2O分子。根據(jù)氨水的性質(zhì)可推知NH3·H2O的結構式為( )
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科目：高中化學 來源： 題型：
有關物質(zhì)水解產(chǎn)物的敘述中不正確的是（ �。�
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| A． | 纖維素水解與淀粉水解得到的最終產(chǎn)物不同 |
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| B． | 油脂水解可得到丙三醇（甘油） |
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| C． | 蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸 |
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| D． | 可用碘水檢驗淀粉水解是否完全 |
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科目：高中化學 來源： 題型：
對維生素的下列說法中不正確的是（ �。�
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| A． | 維生素是參與生物生長發(fā)育與新陳代謝所必需的一類小分子化合物 |
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| B． | 根據(jù)溶解性的不同維生素可分為脂溶性和水溶性維生素 |
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| C． | 維生素是參與生物生長發(fā)育與新陳代謝所必需的一類高分子化合物 |
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| D． | 脂溶性維生素與脂類食物共食更有利于吸收 |
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科目：高中化學 來源： 題型：
食鹽是一種常用的食品添加劑．新鮮魚、肉用食鹽腌漬后可以延長保存期，是因為（ �。�
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| A． | NaCl中的Cl﹣有殺菌作用 |
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| B． | 濃食鹽水中含O2少，細菌無法生存 |
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| C． | 由于食鹽使蛋白質(zhì)變性 |
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| D． | 由于滲透作用使魚、肉細胞失水，沒有了微生物滋生的水 |
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科目：高中化學 來源： 題型：
下列哪些操作，不適宜保存蔬菜中的維生素（ �。�
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| A． | 洗菜：要先洗后切 |
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| B． | 浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去殘留農(nóng)藥 |
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| C． | 切菜：要隨切隨炒，切忌切好后久置 |
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| D． | 烹飪：烹調(diào)蔬菜時適當加點醋，可以減少維生素C的損失 |
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科目：高中化學 來源： 題型：
下列實驗中，顏色有明顯變化的是（ �。�
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| A． | 淀粉溶液中加入碘化鉀溶液 |
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| B． | 雞蛋清中加入濃硝酸 |
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| C． | 淀粉溶液中加入碘酒 |
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| D． | 葡萄糖溶液與新制氫氧化銅濁液混合加熱 |
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科目：高中化學 來源： 題型：
對于反應：A2＋3B22AB3，以下表示的反應速率中，反應速率最快的是( )
A．v(A2)＝0.4 mol·(L·min)－1
B．v(B2)＝0.8 mol·(L·min)－1
C．v(AB3)＝0.6 mol·(L·min)－1
D．v(A2)＝0.01 mol·(L·s)－1
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葡萄糖 
CO2和H2O（釋放能量維持生命活動）
氨基酸
人體所需的蛋白質(zhì)（人體生長發(fā)育）