Question

蔬菜和水果中含有維生素C嗎？你如何檢驗(yàn)維生素C的存在？

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Answer 1

有。（1）①配制一些滴加幾滴稀碘水的淀粉溶液備用。②分別取少量芹菜、西紅柿、葡萄等多種蔬菜和水果的汁，向各種果汁中加入配好的淀粉溶液，觀察淀粉溶液顏色的變化。

（2）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：加入碘水的藍(lán)色淀粉溶液褪色。

（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：維生素C廣泛存在于新鮮水果和綠色蔬菜中。