Question

下列說法正確的是（　�。�

• A、可食用植物油含有的高級脂肪酸甘油酯是人體的營養(yǎng)物質(zhì)
• B、石油的分餾、煤的液化和氣化都是物理變化，石油的裂化、裂解都是化學(xué)變化
• C、淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖都是高分子化合物
• D、甲烷、汽油、生物柴油、酒精都是碳?xì)浠�合物，都可作燃�?/span>

Answer 1

分析：A．高級脂肪酸甘油酯是人體的營養(yǎng)物質(zhì)；
B．沒有新物質(zhì)生成的變化叫物理變化，有新物質(zhì)生成的變化叫化學(xué)變化；
C．相對分子質(zhì)量在10000以上的有機(jī)化合物為高分子化合物；
D．僅由碳和氫兩種元素組成的有機(jī)化合物稱為碳?xì)浠�合物�?/div>

解答：解：A．植物油含有高級脂肪酸甘油酯，是人體的營養(yǎng)物質(zhì)，故A正確；
B．煤的氣化是將其轉(zhuǎn)化為可燃性氣體的過程，屬于化學(xué)變化；煤的液化是使煤與氫氣作用生成液體燃料，屬于化學(xué)變化，故B錯誤；
C．葡萄糖相對分子質(zhì)量較小，不屬于高分子化合物，故C錯誤；
D．酒精含有碳?xì)溲踉�素，不屬于碳�(xì)浠�合物，故D錯誤．
故選A．

點(diǎn)評：本題考查石油加工、糖類油脂蛋白質(zhì)的組成，題目難度不大，注意煤的氣化和液化是化學(xué)變化．