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使用濃硝酸時不慎濺到皮膚上，皮膚發(fā)黃的原因是________．

答案：皮膚中有蛋白質(zhì)
解析：

　　蛋白質(zhì)在強酸、強堿、重金屬鹽、熱、紫外線等條件下變性；蛋白質(zhì)遇濃硝酸會發(fā)黃顯色；蛋白質(zhì)是大分子，其溶液有特殊的性質(zhì)．

　　本題考查的是蛋白質(zhì)的性質(zhì)、提純、鑒別，對該知識點要了解．


練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：

(1)高溫殺菌的原理是利用______________________。

(2)使用濃硝酸時不慎濺到皮膚上，皮膚發(fā)黃的原因是________________________________。

(3)鑒別蛋白質(zhì)和食鹽的方法是________________________________。

(4)分離和提純蛋白質(zhì)的方法是________________________________。

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科目：高中化學 來源：同步題 題型：填空題

高溫消毒滅菌的原理是利用___________________________；使用濃硝酸時不慎濺到皮膚上，使皮膚顯黃色原因是___________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：

高溫消毒滅菌的原理是利用                                          ;使用濃硝酸時不慎濺到皮膚上,使皮膚顯黃色原因是                                 。

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科目：高中化學 來源： 題型：

填空：

（1）高溫殺菌的原理是利用                                                                                  。

（2）使用濃硝酸時不慎濺到皮膚上，皮膚發(fā)黃的原因是                                        。

（3）鑒別蛋白質(zhì)和食鹽溶液的方法是                                                                    。

（4）分離和提純蛋白質(zhì)的方法是                                                                    。

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科目：高中化學 來源： 題型：

使用濃硝酸時不慎濺到皮膚上，皮膚發(fā)黃的原因是                            。

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