Question

生活中常常碰到涉及化學知識的某些問題，下列敘述正確的是（　　）
①不法商販運輸白菜時用甲醛溶液噴灑保鮮
②蜂蟻叮咬人的皮膚時將分泌物甲酸注入人體，此時可在患處涂抹小蘇打或稀氨水
③變質的油脂有難聞的特殊氣味，是由于油脂發(fā)生了水解反應
④所有的糖類都有甜味，所以糖類是生活中最常見的甜味劑．
⑤人的皮膚在強紫外線的照射下將會失去生理活性．

• A、①④⑤
• B、②③④
• C、②⑤
• D、全部

Answer 1

考點：有機物的結構和性質,有機化學反應的綜合應用

專題：有機反應

分析：①甲醛有毒；
②甲酸與小蘇打或稀氨水發(fā)生中和反應；
③油脂有難聞的特殊氣味，油脂發(fā)生氧化反應；
④多糖沒有甜味；
⑤強紫外線可使蛋白質發(fā)生變性．

解答： 解：①甲醛有毒，可致癌，可用于生物標本的保護，不能用于食品，故錯誤；
②甲酸與小蘇打或稀氨水發(fā)生中和反應，則減緩疼痛，故正確；
③油脂有難聞的特殊氣味，油脂發(fā)生氧化反應，與水解反應無關，故錯誤；
④多糖沒有甜味，木糖醇有甜味不屬于糖，蔗糖、木糖醇均可作甜味劑，故錯誤；
⑤強紫外線可使蛋白質發(fā)生變性，則人的皮膚在強紫外線的照射下將會失去生理活性，故正確；
故選C．

點評：本題考查有機物的結構與性質，為高頻考點，把握有機物的官能團與性質的關系為解答的關鍵，側重分析與應用能力的考查，注意有機物的性質與用途的關系，題目難度中等．