Question

維生素A(見下圖)是一切健康上皮組織必需的物質(zhì)，缺乏維生素A會引起兒童發(fā)育不良，導致夜盲癥、皮膚干燥等多種病癥。

(1)一定條件下，維生素A_________(填“能”或“不能”)被酸性KMnO₄溶液氧化。

(2)維生素A_________(填“能”或“不能”)使溴水褪色。

(3)1 mol 維生素A分子最多可跟__________mol H₂發(fā)生加成反應。

(4)維生素A屬于_________(填“脂溶性”或“水溶性”)維生素。

Answer 1

解析：官能團決定有機物的化學特性，維生素A中有兩個官能團即碳碳雙鍵和醇羥基，其中兩個均能被酸性高錳酸鉀溶液氧化而使之褪色，碳碳雙鍵能與溴水發(fā)生加成反應，使溴水褪色，維生素A中有5個碳碳雙鍵，能與5個氫分子發(fā)生加成反應；R—OH中烴基越大，水溶性越差，脂溶性越好，維生素A的烴基較大，屬于脂溶性的維生素。

答案：(1)能　(2)能　(3)5　(4)脂溶性