Question

某人在檢查身體時，發(fā)現(xiàn)尿液呈酸性，醫(yī)生建議他少吃下列食物中的（　�。�

• A、蘋果
• B、肉類食物
• C、菠菜
• D、海帶

Answer 1

考點：人體新陳代謝過程中的生化反應

專題：

分析：根據(jù)食品經(jīng)過消化、吸收、代謝后，最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質來界定食品的酸堿性．含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性，稱為堿性食品，如蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等；
在人體內(nèi)產(chǎn)生酸性物質的稱為酸性食品，該類食物通常含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類，含有因含硫、磷、氯元素較多，在人體內(nèi)代謝后產(chǎn)生酸．如：淀粉類、豆類、動物性肉類食品、油炸食物或奶油類等；
某人在檢查身體時，發(fā)現(xiàn)尿液呈微酸性，說明食用的酸性食物較多，因此醫(yī)生建議他少吃酸性食物，據(jù)此解答．

解答： 解：某人在檢查身體時，發(fā)現(xiàn)尿液呈微酸性，說明食用的酸性食物較多，因此醫(yī)生建議他少吃酸性食物，
A．蘋果等水果含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性，可用食用，故A錯誤；
B．含蛋白質、脂肪多的肉類食品因含硫、磷、氯元素較多，在人體內(nèi)代謝后產(chǎn)生酸，是酸性食品應少吃，故B正確；
C．波菜等蔬菜含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性，可用食用，故C錯誤；
D．海帶屬于含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的堿性食物，在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性，可用食用，故D錯誤；
故選B．

點評：本題考查了食物的酸堿性判斷，注意食物的酸堿性是根據(jù)食物在體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物的性質來分類，題目難度不大．