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能使蛋白質(zhì)變性的是

①硫酸鉀

②甲醛

③氯酸鉀

④硝酸汞

⑤氯化銨

[　　]

A．

②④

B．

①③⑤

C．

①②③

D．

③④⑤

答案：A
解析：

部分有機(jī)物、重金屬、光照以及紫外線等都可以使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，而普通的鹽只能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析．


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

能使蛋白質(zhì)變性的是（　�。�
①硫酸鉀  ②甲醛  ③硝酸鉀  ④硝酸汞  ⑤氯化銨  ⑥氫氧化鈉．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列物質(zhì)不能使蛋白質(zhì)變性的是（　�。�
①硫酸鈉  ②75%的酒精溶液  ③硝酸鉀  ④硝酸銅  ⑤氯化銨  ⑥氫氧化鈉．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列物質(zhì)不能使蛋白質(zhì)變性的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列物質(zhì)中，①K2SO4；②HCHO；③Na2SO4；④Hg（NO3）2；⑤NH4Cl；⑥KOH能使蛋白質(zhì)變性的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列物質(zhì)①K2SO4 ②HCHO（甲醛） ③MgSO4 ④Hg（NO3）2（硝酸汞） ⑤NH4Cl ⑥KOH能使蛋白質(zhì)變性的是（　�。�
A、①③⑤B、②④⑥C、①②③D、④⑤⑥

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