Question

下列有關(guān)蛋白質(zhì)的說(shuō)法正確掏是（　�。�
①氨基酸、淀粉均屬于高分子化合物    
②蛋白質(zhì)是結(jié)構(gòu)復(fù)雜的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N    
③若兩種二肽互為同分異構(gòu)體，則二者的水解產(chǎn)物不一致    
④用甘氨酸（）和丙氨酸（）縮合最多可形成四種二肽．

• A、②
• B、②③
• C、①②
• D、②④

Answer 1

分析：①有機(jī)高分子化合物是指相對(duì)分子質(zhì)量很大的有機(jī)物，可達(dá)幾萬(wàn)至幾十萬(wàn)，甚至達(dá)幾百萬(wàn)或更大；
②根據(jù)蛋白質(zhì)的構(gòu)成元素判斷；
③兩種二肽互為同分異構(gòu)，水解產(chǎn)物可能是相同的氨基酸；
④根據(jù)二肽的成鍵方式判斷．

解答：解：①氨基酸是小分子化合物，故錯(cuò)誤；
②蛋白質(zhì)是結(jié)構(gòu)復(fù)雜的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N元素，故正確；
③兩種二肽互為同分異構(gòu)，水解產(chǎn)物可能是相同的氨基酸，如：一分子甘氨酸和一分子丙氨酸形成的二肽中有兩種構(gòu)成方式，但二肽水解時(shí)的產(chǎn)物相同，故錯(cuò)誤；
④二肽種類為：甘氨酸和甘氨酸有一種、丙氨酸和丙氨酸有一種、甘氨酸和丙氨酸有兩種，所以最多可形成四種二肽，故正確；
故選D．

點(diǎn)評(píng)：本題考查氨基酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，明確肽鍵的形成是解本題關(guān)鍵，難度不大．