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下列物質(zhì)中，不能發(fā)生水解的是（　�。�
A．油脂B．淀粉C．葡萄糖D．蛋白質(zhì)
A、油脂在酸條件下水解生成甘油和高級(jí)脂肪酸，在堿性條件下水解生成甘油與高級(jí)脂肪酸鹽，故A不選；
B、淀粉屬于多糖，在酸性條件下，可以水解生成葡萄糖，故B不選；
C、葡萄糖屬于單糖，不能水解，故C選；
D、蛋白質(zhì)在酶、酸、堿等體積下，可以水解為多肽，進(jìn)一步水解為氨基酸，故D不選．
故選C．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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下列物質(zhì)中，不能發(fā)生酯化反應(yīng)的是（　　）

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（2008?肇慶一模）下列物質(zhì)中，不能發(fā)生水解的是（　�。�

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下列物質(zhì)中，不能發(fā)生酯化反應(yīng)的是（　�。�

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“水也是重要的反應(yīng)物質(zhì)”，下列物質(zhì)中，不能發(fā)生水解反應(yīng)的是（　�。�
A、纖維素B、葡萄糖C、油脂D、酶

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列物質(zhì)中，不能發(fā)生消去反應(yīng)的是（　�。�
A、精英家教網(wǎng)B、CH2Br2C、精英家教網(wǎng)D、CH2ClCH2CH3

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