Question

“茶倍健”牙膏中含有茶多酚，但茶多酚是目前尚不能人工合成的純天然、多功能、高效能的抗氧化劑和自由基凈化劑．其中沒食子兒茶素（EGC）的結構如圖所示．關于EGC的下列敘述中正確的是（　　）

A．分子中所有的原子共面

B．1molEGC與4molNaOH恰好完全反應

C．易發(fā)生加成反應，難發(fā)生氧化反應和取代反應

D．遇FeCl3溶液發(fā)生顯色反應

Answer 1

A．與苯環(huán)直接的原子在同一平面內，-CH₂-為四面體結構，由中間環(huán)上的碳原子可知，分子中所有的原子一定不能共平面，故A錯誤；
B．苯酚顯酸性，酚羥基與堿反應，則1molEGC與3molNaOH恰好完全反應，故B錯誤；
C．由-OH可知，易發(fā)生取代和氧化反應，則該物質的性質為易發(fā)生氧化反應和取代反應，難發(fā)生加成反應，故C錯誤；
D．由苯酚遇FeCl₃溶液顯紫色，該物質含有苯酚結構，則遇FeCl₃溶液發(fā)生顯色反應，故D正確；
故選D．