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蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)的生命物質(zhì)，是生命現(xiàn)象的體現(xiàn)者，是原生物的重要組成成分．蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量巨大，如甲殼動(dòng)物的白藍(lán)蛋白的相對(duì)分子質(zhì)量超過(guò)了6000000．蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)也非常復(fù)雜，種類千變?nèi)f化，不計(jì)其數(shù)．

(1)蛋白質(zhì)分子中含有________、________、________、________四種元素，常含有元素．

(2)蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，其通式為_(kāi)_______．

(3)氨基酸分子的特點(diǎn)是________．

(4)氨基酸如何形成蛋白質(zhì)分子？

答案：
解析：

　　答案：(1)C　H　O　N　S

　　(2)

　　(3)至少有一個(gè)氨基(－NH2)和一個(gè)羧基(－COOH)

　　(4)約20種氨基酸作為原料，根據(jù)“基因”信息指令，在核糖體上按特定的順序和方式將氨基酸拼接、盤(pán)折，組裝成蛋白質(zhì)．

　　解析：蛋白質(zhì)是一種有機(jī)物，有機(jī)物中都含有C、H兩種元素，而生命體中的有機(jī)物還含有O元素等，蛋白質(zhì)種類之所以千變?nèi)f化，是由于氨基酸之間組合時(shí)可以有很多形式，空間結(jié)構(gòu)的變化也可導(dǎo)致蛋白質(zhì)種類的變化，構(gòu)成天然蛋白質(zhì)的氨基酸中，至少有一個(gè)氨基和羥基在同一碳原子上．


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：閱讀理解

專家預(yù)測(cè)本世紀(jì)是生命科學(xué)研究的昌盛時(shí)期，人們將通過(guò)學(xué)科間的交叉、滲透與合作研究揭示生命現(xiàn)象與本質(zhì)．研究發(fā)現(xiàn)，進(jìn)入生物體內(nèi)的氧分子，參與酶促或非酶反應(yīng)時(shí)，可接受1個(gè)電子轉(zhuǎn)變?yōu)槌蹶庪x子自由基（02-），O2-既能與體內(nèi)的蛋白質(zhì)和核酸等活性物質(zhì)直接作用，又能衍生為H2O2、羥基自由基（?OH）、單線態(tài)氧（1O2，1O2的電子處于激發(fā)狀態(tài)）等．?OH可以引發(fā)不飽和脂肪酸脂質(zhì)（RH）過(guò)氧化反應(yīng)，產(chǎn)生一系列自由基，如：脂質(zhì)自由基（?R），脂氧自由基（RO?），脂過(guò)氧自由基（ROO?）和脂過(guò)氧化物（ROOH）．這些含有氧而又比O2活潑很多的化合物，稱為活性氧，也有人將它們統(tǒng)歸為氧自由基類．
一切需氧生物均能產(chǎn)生活性氧，在機(jī)體內(nèi)有一套完整的活性氧系統(tǒng)（抗氧化酶和抗氧化劑），能將活性氧轉(zhuǎn)變?yōu)榛钚暂^低的物質(zhì)，機(jī)體因此受到保護(hù)．人們利用羥胺氧化的方法可以檢測(cè)其生物系統(tǒng)中O2-含量，原理是O2-與羥胺（NH2OH）在弱酸性環(huán)境中反應(yīng)生NO2-和一種過(guò)氧化物．N02-在對(duì)氨基苯磺酸和α-萘胺作用下，生成粉紅的偶氮染體，染體在λ=530nm處有顯著吸收，且其吸收值（D530）與c（N02-）成正比，從而可計(jì)算出樣品中的O2-含量．若此時(shí)測(cè)得c（N02-）=2.500×1O-3mol/L．
（1）請(qǐng)根據(jù)測(cè)定原理寫(xiě)出有關(guān)反應(yīng)的離子方程式：
NH2OH+2O2-+H+=NO2-+H2O2+H2O
NH2OH+2O2-+H+=NO2-+H2O2+H2O
．
（2）計(jì)算該樣品c（O2-）=
5.00×10-3mol/L
5.00×10-3mol/L
（假設(shè)反應(yīng)前后體積不變）．
（3）如用羥胺氧化法測(cè)定O2-時(shí)，將另一產(chǎn)物作為檢測(cè)物．選擇用0.0020mol/L酸性KMn04進(jìn)行定量分析，量取25mL進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．
①請(qǐng)寫(xiě)出其測(cè)定原理的反應(yīng)方程式：
2MnO4-+5H2O2+6H+=2Mn2++5O2↑+8H2O
2MnO4-+5H2O2+6H+=2Mn2++5O2↑+8H2O
．
②是否需要指示劑
否
否
（填“是”或“否”）判斷終點(diǎn)，達(dá)到終點(diǎn)的標(biāo)志是
紫色恰好褪去，且半分鐘不變色
紫色恰好褪去，且半分鐘不變色
．
③在下列操作（其他操作正確）會(huì)造成測(cè)定結(jié)果偏高的是
B、C、D、F
B、C、D、F
．
A、滴定管終點(diǎn)讀數(shù)時(shí)俯視讀數(shù)           B、錐形瓶用待測(cè)液潤(rùn)洗
C、配制好的KMn04有部分變質(zhì)          D、滴定時(shí)發(fā)現(xiàn)尖嘴部分有氣泡，滴定后消失
E、滴定時(shí)錐形瓶中有部分濺出           F、滴定后，發(fā)現(xiàn)尖嘴部分掛有一滴
④由方法一測(cè)定的結(jié)果，推測(cè)方法二中酸性KMn04應(yīng)消耗
12.5
12.5
mL．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

專家預(yù)測(cè)本世紀(jì)是生命科學(xué)研究的昌盛時(shí)期，人們將通過(guò)學(xué)科間的交叉、滲透與合作研究揭示生命現(xiàn)象與本質(zhì)．研究發(fā)現(xiàn)，進(jìn)入生物體內(nèi)的氧分子，參與酶促或非酶反應(yīng)時(shí)，可接受1個(gè)電子轉(zhuǎn)變?yōu)槌蹶庪x子自由基（02-），O2-既能與體內(nèi)的蛋白質(zhì)和核酸等活性物質(zhì)直接作用，又能衍生為H2O2、羥基自由基（?OH）、單線態(tài)氧（1O2，1O2的電子處于激發(fā)狀態(tài)）等．?OH可以引發(fā)不飽和脂肪酸脂質(zhì)（RH）過(guò)氧化反應(yīng)，產(chǎn)生一系列自由基，如：脂質(zhì)自由基（?R），脂氧自由基（RO?），脂過(guò)氧自由基（ROO?）和脂過(guò)氧化物（ROOH）．這些含有氧而又比O2活潑很多的化合物，稱為活性氧，也有人將它們統(tǒng)歸為氧自由基類．
一切需氧生物均能產(chǎn)生活性氧，在機(jī)體內(nèi)有一套完整的活性氧系統(tǒng)（抗氧化酶和抗氧化劑），能將活性氧轉(zhuǎn)變?yōu)榛钚暂^低的物質(zhì)，機(jī)體因此受到保護(hù)．人們利用羥胺氧化的方法可以檢測(cè)其生物系統(tǒng)中O2-含量，原理是O2-與羥胺（NH2OH）在弱酸性環(huán)境中反應(yīng)生NO2-和一種過(guò)氧化物．N02-在對(duì)氨基苯磺酸和α-萘胺作用下，生成粉紅的偶氮染體，染體在λ=530nm處有顯著吸收，且其吸收值（D530）與c（N02-）成正比，從而可計(jì)算出樣品中的O2-含量．若此時(shí)測(cè)得c（N02-）=2.500×1O-3mol/L．
（1）請(qǐng)根據(jù)測(cè)定原理寫(xiě)出有關(guān)反應(yīng)的離子方程式：______．
（2）計(jì)算該樣品c（O2-）=______（假設(shè)反應(yīng)前后體積不變）．
（3）如用羥胺氧化法測(cè)定O2-時(shí)，將另一產(chǎn)物作為檢測(cè)物．選擇用0.0020mol/L酸性KMn04進(jìn)行定量分析，量取25mL進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．
①請(qǐng)寫(xiě)出其測(cè)定原理的反應(yīng)方程式：______．
②是否需要指示劑______（填“是”或“否”）判斷終點(diǎn)，達(dá)到終點(diǎn)的標(biāo)志是______．
③在下列操作（其他操作正確）會(huì)造成測(cè)定結(jié)果偏高的是______．
A、滴定管終點(diǎn)讀數(shù)時(shí)俯視讀數(shù)　　　　　 B、錐形瓶用待測(cè)液潤(rùn)洗
C、配制好的KMn04有部分變質(zhì)　　　　　D、滴定時(shí)發(fā)現(xiàn)尖嘴部分有氣泡，滴定后消失
E、滴定時(shí)錐形瓶中有部分濺出　　　　　 F、滴定后，發(fā)現(xiàn)尖嘴部分掛有一滴
④由方法一測(cè)定的結(jié)果，推測(cè)方法二中酸性KMn04應(yīng)消耗______mL．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2011年浙江省杭州市蕭山區(qū)高考化學(xué)模擬試卷（十）（解析版） 題型：解答題

專家預(yù)測(cè)本世紀(jì)是生命科學(xué)研究的昌盛時(shí)期，人們將通過(guò)學(xué)科間的交叉、滲透與合作研究揭示生命現(xiàn)象與本質(zhì)．研究發(fā)現(xiàn)，進(jìn)入生物體內(nèi)的氧分子，參與酶促或非酶反應(yīng)時(shí)，可接受1個(gè)電子轉(zhuǎn)變?yōu)槌蹶庪x子自由基（02-），O2-既能與體內(nèi)的蛋白質(zhì)和核酸等活性物質(zhì)直接作用，又能衍生為H2O2、羥基自由基、單線態(tài)氧（1O2，1O2的電子處于激發(fā)狀態(tài)）等．?OH可以引發(fā)不飽和脂肪酸脂質(zhì)（RH）過(guò)氧化反應(yīng)，產(chǎn)生一系列自由基，如：脂質(zhì)自由基，脂氧自由基，脂過(guò)氧自由基和脂過(guò)氧化物（ROOH）．這些含有氧而又比O2活潑很多的化合物，稱為活性氧，也有人將它們統(tǒng)歸為氧自由基類．
一切需氧生物均能產(chǎn)生活性氧，在機(jī)體內(nèi)有一套完整的活性氧系統(tǒng)（抗氧化酶和抗氧化劑），能將活性氧轉(zhuǎn)變?yōu)榛钚暂^低的物質(zhì)，機(jī)體因此受到保護(hù)．人們利用羥胺氧化的方法可以檢測(cè)其生物系統(tǒng)中O2-含量，原理是O2-與羥胺（NH2OH）在弱酸性環(huán)境中反應(yīng)生NO2-和一種過(guò)氧化物．N02-在對(duì)氨基苯磺酸和α-萘胺作用下，生成粉紅的偶氮染體，染體在λ=530nm處有顯著吸收，且其吸收值（D530）與c（N02-）成正比，從而可計(jì)算出樣品中的O2-含量．若此時(shí)測(cè)得c（N02-）=2.500×1O-3mol/L．
（1）請(qǐng)根據(jù)測(cè)定原理寫(xiě)出有關(guān)反應(yīng)的離子方程式：______．
（2）計(jì)算該樣品c（O2-）=______（假設(shè)反應(yīng)前后體積不變）．
（3）如用羥胺氧化法測(cè)定O2-時(shí)，將另一產(chǎn)物作為檢測(cè)物．選擇用0.0020mol/L酸性KMn04進(jìn)行定量分析，量取25mL進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．
①請(qǐng)寫(xiě)出其測(cè)定原理的反應(yīng)方程式：______．
②是否需要指示劑______（填“是”或“否”）判斷終點(diǎn)，達(dá)到終點(diǎn)的標(biāo)志是______．
③在下列操作（其他操作正確）會(huì)造成測(cè)定結(jié)果偏高的是______．
A、滴定管終點(diǎn)讀數(shù)時(shí)俯視讀數(shù)           B、錐形瓶用待測(cè)液潤(rùn)洗
C、配制好的KMn04有部分變質(zhì)          D、滴定時(shí)發(fā)現(xiàn)尖嘴部分有氣泡，滴定后消失
E、滴定時(shí)錐形瓶中有部分濺出           F、滴定后，發(fā)現(xiàn)尖嘴部分掛有一滴
④由方法一測(cè)定的結(jié)果，推測(cè)方法二中酸性KMn04應(yīng)消耗______mL．

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