Question

某學生設計了三個實驗方案，都認為可以檢驗淀粉的水解情況：

(1)方案甲：

淀粉液水解液中和液溶液變藍

結論：淀粉沒有水解．

(2)方案乙：

淀粉液水解液無紅色沉淀

結論：淀粉完全沒有水解．

(3)方案丙：

淀粉液水解液中和液有紅色沉淀

結論：淀粉已有水解．

以上三種方案的設計及結論是否正確？如不正確，請簡述理由．

Answer 1

答案：
解析：

答案：方案甲設計正確，但結論不正確，因為淀粉可能部分水解；方案乙設計不正確，結論也不正確，因為在酸性條件下，Cu(OH)2與H2SO4反應，而不能與葡萄糖反應；方案丙設計和結論都正確． 　　思路解析：先分析每種方案的設計是否合理、科學、規(guī)范，如不符合要求，則其結論也不可靠；如方案設計合理可行，再評價結論是否正確．方案甲設計正確，但結論不正確．嚴密的推理是淀粉可能部分水解，也可能一點也沒水解，應該進一步做銀鏡反應或與新制氫氧化銅在加熱時的反應，進行進一步的證明；方案乙設計不正確，結論也不正確．因為在酸性條件下，Cu(OH)2與H2SO4反應，而不能與葡萄糖反應．根據(jù)上述分析可見，方案丙設計和結論都是正確的．