| A. | 味覺上有酸味的食物即酸性食物 | |
| B. | 生石灰可防止食物受潮,鐵粉可防止食物氧化變質(zhì) | |
| C. | 油脂、淀粉、蛋白質(zhì)和維生素等均為高分子化合物 | |
| D. | 食品添加劑苯甲酸鈉是有毒,所以應(yīng)該禁止添加食品添加劑 |
分析 A.食物的酸堿性并非指味覺上的酸堿性,也不是指化學(xué)上所指的溶液的酸堿性,而是指食物在體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物的性質(zhì)來分類;
B.生石灰能與水反應(yīng),鐵粉生銹需要氧氣和水并存;
C.高分子化合物是指相對分子質(zhì)量很大的有機(jī)物,可達(dá)幾萬至幾十萬,甚至達(dá)幾百萬或更大;
D.苯甲酸鈉是防腐劑.
解答 解:A.食物的酸堿性是指食物在體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物的性質(zhì)來分類,故A錯誤;
B.生石灰能與水反應(yīng),可以做食品干燥劑,鐵粉在有水和氧氣并存時易生銹,在食品中加入細(xì)鐵粉能防止食品受潮和變質(zhì),故B正確;
C.油脂、維生素相對分子質(zhì)量較小,不屬于高分子化合物,故C錯誤;
D.苯甲酸鈉是防腐劑,能延長食物的保質(zhì)期,故D錯誤.
故選B.
點(diǎn)評 本題考查食物的酸堿性、食品添加劑、高分子化合物等,難度不大,注意苯甲酸鈉是防腐劑,能延長食物的保質(zhì)期,可適量添加.
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科目:高中化學(xué) 來源:2016-2017學(xué)年遼寧沈陽東北育才學(xué)校高二階段考一化學(xué)卷(解析版) 題型:選擇題
反應(yīng)C(s)+H2O(g)
CO(g)+H2(g)在一密閉容器中進(jìn)行,下列說法或結(jié)論能夠成立的是( )
A.當(dāng) v(CO)(正)=v(H2)(正)時,反應(yīng)達(dá)平衡狀態(tài)
B.其他條件不變,適當(dāng)增加C(s)質(zhì)量會使平衡正向移動
C.保持體積不變,充入少量He使體系壓強(qiáng)增大,反應(yīng)速率一定增大
D.其他條件不變僅將容器的體積縮小一半,再次平衡時H2O(g)的平衡濃度可能是原來的2.1倍
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:多選題
| A. | 在其他外界條件不變的情況下,使用催化劑,可以改變化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行的方向 | |
| B. | 如果某化學(xué)反應(yīng)的△H和△S均小于0,則反應(yīng)一定能自發(fā)進(jìn)行 | |
| C. | 化學(xué)反應(yīng)過程中,一定有化學(xué)鍵的斷裂和形成 | |
| D. | 反應(yīng)物的總焓大于生成物的總焓時,△H>0 |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:填空題
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:填空題
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:解答題
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題
| A. | 標(biāo)準(zhǔn)狀況下,22.4L H2O含有的分子數(shù)為1NA | |
| B. | 2.4g金屬鎂變?yōu)殒V離子時失去的電子數(shù)為0.2NA | |
| C. | 通常狀況下,NA個CO2分子占有的體積為22.4L | |
| D. | 物質(zhì)的量濃度為0.5 mol/L的MgCl2溶液中,含有Cl-個數(shù)為1NA |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:多選題
| A. | H2SO4+Ba(OH)2═BaSO4+2H2O | B. | 2NaOH+H2SO4═2H2O+Na2SO4 | ||
| C. | CH3COOH+NaOH═CH3COONa+H2O | D. | HNO3+KOH═KNO3+H2O |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題
| A. | 加甲基橙呈黃色的溶液 | B. | pH=7 的溶液 | ||
| C. | c(H+)=10-14mol/L的溶液 | D. | c(OH-)=$\sqrt{Kw}$ 的溶液 |
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