某天然蛋白質遇濃
顯黃色，水解產物中含有A；A由C、H、O、N元素組成；A能與鹽酸或燒堿反應．一定條件下，兩分子A發(fā)生縮合反應生成B和一個分子水，B的式量為312．據此推斷A和B的結構簡式．
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(1)A的分子量：165． (2)結構簡式為：
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思路分析：解答本題首先要對蛋白質的性質有清楚的認識，能夠從蛋白質遇 解析：(1)由水解產物逆推A的分子量．
所以 (2)由題給信息知：A分子中應含有苯環(huán)、羧基、氨基．另外天然蛋白質水解成α棸被 
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變黃推斷出該蛋白質分子結構中含有苯環(huán)，繼而推斷出A的分子結構從而使全題獲得突破．
