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酯和脂是一回事嗎？甘油是油嗎？

 

答案：
解析：

酯和脂不是一回事．酯是由醇和酸（包括有機(jī)酸和無機(jī)含氧酸）相互作用失去水分子而生成的一類化合物的總稱．脂是指動(dòng)植物體內(nèi)的油脂，它們是由高級(jí)脂肪酸和甘油形成的酯，屬于酯類．甘油不是油．甘油是丙三醇的俗稱，油是高級(jí)脂肪酸的甘油酯．

 


練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：高中化學(xué) 來源：物理教研室 題型：022

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科目：高中化學(xué) 來源：101網(wǎng)校同步練習(xí)　高三化學(xué)　山東科學(xué)技術(shù)出版社 魯教版 題型：022

某廠利用一種天然產(chǎn)物進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)現(xiàn)發(fā)酵產(chǎn)物含有U、V、W、X等多種化合物．

已知：①U和W均可與銀氨溶液反應(yīng)，析出金屬銀，而U是一種單糖

②V是個(gè)單官能團(tuán)化合物，其碳原子數(shù)和X相同，V在濃硫酸作用下經(jīng)加熱得到Y(jié)，Y可以使溴水褪色．

③V經(jīng)緩和氧化可生成W．

④V和X在少量濃硫酸作用下經(jīng)加熱可以得到Z．

⑤X的組成為C：40％、H：6.7％、O：53.3％．X含有1個(gè)羧基，450 mg　X與0.20 mol·L－1的NaOH溶液25 mL完全反應(yīng)．X也可和乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)．根據(jù)上述條件：

(1)寫出符合U的一種可能的單糖結(jié)構(gòu)簡式：________．

(2)X的分子式為________；其所有可能的結(jié)構(gòu)簡式：________．

(3)V、W、Y、Z的可能結(jié)構(gòu)簡式為：V________，W________，Y________，Z________．

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科目：高中化學(xué) 來源：2010—2011學(xué)年河北省藁城一中高二下學(xué)期第一次月考化學(xué)試卷 題型：填空題

菠蘿酯是一種食用香料，是化合物甲與苯氧乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)的產(chǎn)物。
（1）甲一定含有的官能團(tuán)的名稱是       。
（2）5.8 g甲完全燃燒產(chǎn)生0.3 mol CO2和0.3 mol H2O，甲蒸氣對(duì)氫氣的相對(duì)密度是29，甲分子中不含甲基，且為鏈狀結(jié)構(gòu)，其結(jié)構(gòu)簡式是       。
（3）苯氧乙酸有多種酯類的同分異構(gòu)體，寫出其中能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，且苯環(huán)上只有兩種一硝基取代物的所有可能的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：                                                                       
                                                                       。
（4）已知：

菠蘿酯的合成路線如下：

①試劑X不能選用的是（選填字母）       。
a．CH3COONa溶液　　　　b．NaOH溶液
c．NaHCO3溶液  d．Na
②丙的結(jié)構(gòu)簡式是       ，反應(yīng)Ⅱ的反應(yīng)類型是                      。
③反應(yīng)Ⅳ的化學(xué)方程式是                                            。

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