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日常生活中，我們經(jīng)常使用熱的純堿水溶液洗滌炊具上的油污，請(qǐng)你分析這是利用了什么原理？

答案：
解析：

　　思路：從純堿顯堿性來考慮為何用來除去油污．

　　探究：油污的主要成分是油脂，熱的純堿溶液呈堿性，而油脂在堿性條件下水解生成可溶于水的硬脂酸鈉和甘油，達(dá)到洗去油污的目的．有關(guān)化學(xué)方程式：

＋3NaOH→3C17H35COONa＋


練習(xí)冊(cè)系列答案
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Ａ．單質(zhì) Ｂ．原子Ｃ．分子  Ｄ．元素

 

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

日常生活中，我們經(jīng)常飲用礦泉水。如圖是某飲用天然水部分商標(biāo)圖，圖中列出了理化指標(biāo)。我據(jù)此回答：這里的鈣、鎂、鉀、鈉指的是（ ）

Ａ．單質(zhì) Ｂ．原子Ｃ．分子  Ｄ．元素

 

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