Question

下列說法正確的是（　�。�

• A、棉花和合成纖維的主要成分均為纖維素
• B、食品加工、消毒、防腐均可使用福爾馬林
• C、溫度越高，酶對某些生化反應(yīng)的催化效率就越高
• D、將石油經(jīng)過分餾可以得到汽油、煤油和柴油等產(chǎn)品

Answer 1

分析：A．合成纖維的主要成分不是纖維素；
B．福爾馬林的主要成分是甲醛，甲醛可破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)性質(zhì)考慮判斷；
C．如溫度過高，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性；
D．石油經(jīng)過分餾可以得到汽油、煤油和柴油等產(chǎn)品．

解答：解：A．棉花的主要成分是纖維素，合成纖維的主要成分不是纖維素，故A錯誤；
B．甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但對人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，故B錯誤；
C．如溫度過高，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，導(dǎo)致酶失去活性，催化效率降低，故C錯誤；
D．石油在煉油廠精餾塔中分餾可得到汽油、煤油、柴油等產(chǎn)品，故D正確．
故選D．

點評：本題考查纖維素、食品添加劑、酶和石油分餾等，題目難度不大，注意酶是蛋白質(zhì)，溫度過高能發(fā)生變性．