Question

在進行大運動量訓練后，人體肌肉中會形成乳酸，乳酸的結構簡式為：CH₃CH（OH）COOH
（1）乳酸的分子式為①

C₃H₆O₃

；乳酸分子中的官能團名稱為羥基和②

羧基

，這兩種官能團之間可以發(fā)生③

酯化

反應；
（2）乳酸的水溶液遇石蕊顯④

紅

色；0.1mol乳酸與足量金屬鈉反應，可以產(chǎn)生標準狀況下的氫氣⑤

2.24

升．

Answer 1

分析：由結構簡式可知分子式，含-OH、-COOH，可以發(fā)生酯化反應，含-COOH，具有酸性，且-OH、-COOH均與Na反應生成氫氣．

解答：解：（1）由乳酸的結構簡式為：CH₃CH（OH）COOH，則分子式為C₃H₆O₃，其官能團為羥基和羧基，這兩種官能團之間可以發(fā)生酯化反應，
故答案為：C₃H₆O₃；羧基；酯化；
（2）含-COOH，具有酸性，嫩而過使石蕊變紅，且-OH、-COOH均與Na反應生成氫氣，則0.1mol乳酸與足量金屬鈉反應，可以產(chǎn)生標準狀況下的氫氣為0.1mol×22.4L/mol=2.24L，故答案為：紅；2.24．

點評：本題考查有機物的結構與性質，注意把握官能團與性質的關系，熟悉醇、羧酸的性質即可解答，注重基礎知識的考查，題目難度不大．