Question

18．下列實驗能達到預期目的是（　�。�
①可用灼燒的方法鑒別蠶絲、羊毛織物
②用濃硝酸驗證面筋的主要成分是蛋白質
③用飽和Na₂CO₃溶液除去乙酸乙酯中混有的少量乙酸、乙醇
④用溴水或酸性高錳酸鉀溶液驗證石蠟油裂化的產物中含有烯烴
⑤只用新制的Cu（OH）₂ 懸濁液試劑就可以鑒別乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液．

• A． 只有①③④⑤
• B． 只有①④⑤
• C． 只有②③④⑤
• D． 只有②③④

Answer 1

分析 ①蠶絲、羊毛織物的主要成分都為蛋白質；
②蛋白質可與濃硝酸發(fā)生顯色反應；
③碳酸鈉與乙酸反應生成二氧化碳氣體，乙醇不反應；
④烯烴含有碳碳雙鍵，可發(fā)生加成、氧化反應；
⑤乙酸溶液具有酸性，葡萄糖溶液與氫氧化銅發(fā)生氧化還原反應，蔗糖溶液不反應．

解答 解：①蠶絲、羊毛織物的主要成分都為蛋白質，用灼燒的方法都有燒焦的羽毛氣味，不能鑒別，故錯誤；
②蛋白質可與濃硝酸發(fā)生顯色反應，可用于鑒別，故正確；
③碳酸鈉與乙酸反應生成二氧化碳氣體，而乙醇不反應，可鑒別，故正確；
④烯烴含有碳碳雙鍵，可發(fā)生加成、氧化反應，可與溴水、高錳酸鉀等反應，故正確；
⑤乙酸溶液具有酸性，可與氫氧化銅發(fā)生中和反應，葡萄糖溶液與氫氧化銅發(fā)生氧化還原反應，蔗糖溶液不反應，現(xiàn)象不同，可鑒別，故正確．
故選C．

點評 本題考查化學實驗方案的評價，為高頻考點，涉及有機物的性質與鑒別，側重物質性質及化學反應原理的考查，注意方案的操作性、評價性及實驗原理的分析，題目難度不大．