Question

下列說法中，正確的是（　�。�

• A、的結構中含有酯基
• B、纖維素、葡萄糖和雞蛋白在一定條件下都可以發(fā)生水解反應
• C、順-2-丁烯和反-2-丁烯的加氫產(chǎn)物不同
• D、維生素A的結構簡式為：它是一種易溶于水的醇

Answer 1

分析：A、根據(jù)聚合物確定官能團；
B、葡萄糖是單糖，不能發(fā)生水解；
C、順-2-丁烯和反-2-丁烯的加氫產(chǎn)物都為丁烷；
D、碳原子較多的高級醇隨碳原子增加，羥基的作用減小，極性逐漸下降，所以水溶性降低；

解答：解：A、羥基與羧基發(fā)生酯化反應生成酯和水，所以的結構中含有酯基，故A正確；
B、葡萄糖是單糖，不能發(fā)生水解，纖維素和雞蛋白在一定條件下都可以發(fā)生水解反應，故B錯誤；
C、順-2-丁烯和反-2-丁烯的加氫產(chǎn)物都為丁烷，加氫產(chǎn)物相同，故C錯誤；
D、維生素A的結構簡式為：中烴基中的碳原子數(shù)較多，是不易溶于水的醇，故D錯誤．
故選：A．

點評：本題主要考查了有機物的結構與性質，難度不大，需要注意的是碳原子較多的高級醇隨碳原子增加，水溶性降低．