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下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是

A．

牛油常溫下為固態(tài)，其分子內(nèi)的烴基都是飽和的

B．

油脂的水解反應(yīng)叫皂化反應(yīng)

C．

油脂屬于酯類

D．

油脂水解可制得甘油

答案：AB
解析：

固態(tài)脂肪中飽和烴基的含量較不飽和烴基的含量多，但也存在不飽和烴，故A項不對；皂化反應(yīng)是指油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)，故B項也不對．C、D項正確．


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

（2009?汕頭模擬）下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是（　　）

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下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是（??）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是（　　）
A、油脂都不能使溴水褪色B、油脂屬于酯類C、油脂無固定的熔沸點D、油脂在一定條件下能發(fā)生皂化反應(yīng)

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