Question

為了探究溫度、pH對(duì)酶活性的影響，下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)合理的是(??? )

實(shí)驗(yàn)編號(hào)	探究課題	選用材料與試劑
①	溫度對(duì)酶活性的影響	過(guò)氧化氫溶液、新鮮的肝臟研磨液
②	溫度對(duì)酶活性的影響	新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液
③	pH對(duì)酶活性的影響	新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液
④	pH對(duì)酶活性的影響	新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林試劑

A.實(shí)驗(yàn)①? ??? B．實(shí)驗(yàn)②? ??? C．實(shí)驗(yàn)③? ??? D．實(shí)驗(yàn)④

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】過(guò)氧化氫的分解速度和過(guò)氧化氫酶的活性都受溫度的影響，故實(shí)驗(yàn)①不合理，A錯(cuò)誤。溫度影響淀粉酶的活性，但不影響淀粉的分解，通過(guò)碘液可檢測(cè)淀粉的量，故實(shí)驗(yàn)②合理，B正確；蔗糖酶對(duì)淀粉不起作用，故實(shí)驗(yàn)③不合理，C錯(cuò)誤；斐林試劑中有堿性物質(zhì)，會(huì)影響實(shí)驗(yàn)溶液的pH值，且鑒定時(shí)需要水浴加熱，改變了實(shí)驗(yàn)溫度，故實(shí)驗(yàn)④不合理，D錯(cuò)誤。