Question

11．Warm weather and sunny days mean it's barbecue （燒烤） season in the US．These days，when people say they're going to a barbecue，they usually mean that they're going to an outdoor event where food is cooked over a grill （烤架）．Popular foods barbecue include hamburgers，hot dogs，and grilled vegetables．
Barbecue fans say that this is not real barbecue； it's just grilling．True barbecue-also called BBQ-is an American tradition that is as old as the country itself．
The first president of the United States，George Washington，wrote about going to a barbecue．Barbecue refers to meat that is cooked for a very long time （sometimes as long as 24hours） over low heat from a wood fire．The smell of the burning wood adds flavor（味道） to the meat，which becomes soft as it cooks．
Different parts of the US have different ways of making barbecue．In Texas，people often use beef．In North and South Carolina，pork is the most common．In Kansas City，pork ribs （豬肋排） are the specialty．Each region says that its own barbecue is the best．There are barbecue contests every year，and even whole magazines about the art of making  great barbecue．
Most Americans don't have the time or patience（耐心） to dig a hole，fill it with special wood，light a fire and then cook meat carefully over it all day and night．So when they want real barbecue，they go to restaurants that do the hard work for them．For those who want to have their own，easy barbecues，there's always grilling．

56．Popular barbecue foods includeD．
A．hamburgers          
B．hot dogs         
C．grilled vegetables         
D．all of these
57．Which of the following is TRUE？B
A．BBQ means pork cooked only on an open fire．
B．When we cook food on the grill we call it barbecue．
C．People go to restaurants to have barbecue because it's more delicious．
D．In Texas，people don't often have a barbecue．
58．A adds a special flavor to the meat．
A．Burning wood    
B．Cooking a short time  
C．Cooking outdoors      
D．Digging a hole
59．What does the underlined word"region"mean？B
A．house             
B．place           
C．people         
D．meat
60．What does this text mainly talk about？B
A．How to grill foods．
B．Barbecue culture in the US．
C．A president and a barbecue．
D．The differences between barbecue and grilling．

Answer 1

分析 本文介紹了美國的燒烤文化，通過燒烤在美國悠久的歷史還有不同地區(qū)不同的燒烤方式描述了燒烤在美國的流行程度．

解答 56．D細節(jié)理解題．根據文中第一段原句Popular foods barbecue include hamburgers，hot dogs，and grilled vegetables．可以得知，流行的燒烤食物包括漢堡、熱狗和烤蔬菜，故選D．
57．B細節(jié)理解題．根據文中第一段原句they usually mean that they're going to an outdoor event where food is cooked over a grill可以得知，在烤架上做飯就是barbecue，所以B是正確的．
58．A細節(jié)理解題．根據文中第三段原句The smell of the burning wood adds flavor（味道） to the meat，which becomes soft as it cooks．可以得知，最開始的barbecue是要長時間低溫燒烤，使燃燒的木頭的香氣加到肉里．故選A．
59．B細節(jié)理解題．根據文中第四段在討論不同地區(qū)做barbecue有不同的作法，結合原句Each region says that its own barbecue is the best．可以得知，每個地區(qū)的人都認為自己的barbecue是最好吃的．故選B．
60．B總結歸納題．結合本篇文章來看，全文都在介紹美國的燒烤文化，故選B．

點評 閱讀理解題，需要先讀題，理解清楚題目意思，接著帶著問題去文章中尋找、推斷答案．把握好細節(jié)，注意推敲才能保證正確率．