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星期日，小剛同學幫助母親燒菜做飯，發(fā)現(xiàn)母親用不同的菜刀切蔬菜、剁骨頭。為了進一步探究其中的物理原理，該同學仔細觀察和分析了不同的菜刀，并獲得了一份比較詳盡的資料，如下表所示。

名稱        外觀        外觀        刀口特點        刀口厚度（毫米）        重力（牛）        用途

普通刀        

大致呈直角梯形狀        刀口前部呈弧形，后部平直，較鋒利　        0.1        3.5        切削各種蔬菜、瓜果、魚肉

水果刀        

呈長方形，細長輕便        刀口平直且很薄        0.05        0.35        切削各類水果

剁骨刀        

斧頭型，刀背很厚        刀口呈圓弧形且較厚        0.35        12.0        剁骨頭、冷凍食品

（1）比較普通刀和剁骨刀的刀口厚度，可推知：如果用這兩種刀切食物，對食物的壓力相等，                （選填"普通刀"或"剁骨刀"）更容易把食品切開。

　　（2）分析普通刀和剁骨刀的重力，可推知：如果這兩種刀的刀口厚度相等，則        （選填"普通刀"或"剁骨刀"）則更容易把食品切開。

（3）觀察普通刀和剁骨刀以及水果刀的外形特征并綜合分析表中相關數(shù)據(jù)，使用其中兩種刀切相同食物，對食物的壓力F和使用的刀口面積S都不相同時，可比較            大小，其值相等，則切開食物                ；若其值越大，則切開食物的                。（后二格選填"容易程度相同"、"容易程度越大"或"容易程度越小"）

（4）小剛認為：剁骨刀除了要重一些，刀口也應像普通刀磨得更薄一些，這樣剁骨的效果會更好。你認為小剛的觀點                （選填"符合實際"、"有道理但不完全符合實際"或"完全錯誤"）。

2008年的南方暴雪災害給我國造成了巨大的損失，引起了社會各界的關注。積雪的危害是多方面的，其中積雪對公路行車的危害主要表現(xiàn)在路況的改變。路面積雪經(jīng)車輛壓實后，車輪與路面的摩擦力減小，汽車易左右滑擺。同時，汽車的制動距離也難以控制，一旦車速過快、轉(zhuǎn)彎太急，都可能發(fā)生交通事故。專家研究表明，氣溫不同，積雪的厚薄不同，對汽車的危害也不一樣。當積雪厚度在5～15cm，氣溫在0℃左右時，汽車最容易發(fā)生事故。因為在這種條件下，路面上的冰雪常會呈“夜凍晝化”狀態(tài)。此時，護路工人常在路面上撒大量的鹽，以避免“夜凍晝化”現(xiàn)象，即在相同氣溫條件下，融化了的冰雪不再結(jié)冰，從而減少交通事故的發(fā)生。圖為工作人員在南通繞城高速公路上撒用于融雪的鹽。

　提出問題：在相同氣溫條件下，為什么水不再結(jié)冰了？

　想與假設：請你用學過的物理知識，針對這一現(xiàn)象產(chǎn)生原因提出一個合理的猜想，并說出你猜想的理由。

　猜想：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

理由：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　設計實驗方案：針對你的猜想，設計一個實驗方案驗證猜想的正確性。

　實驗方案及主要步驟：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　。

　　分析與交流：除了在路面上撒鹽外，你還有什么常用的辦法，可以避免減少交通事故，這樣做的道理是什么？

　方法：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　道理：