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科目： 來源：不詳 題型：單選題

在制糖工業(yè)中，要用沸騰的方法較快地除去糖汁中的水分．為了使含水的糖汁在沸騰時(shí)不致因溫度過高而變質(zhì)，沸騰的溫度要低于100℃，為此，下列可行的做法是（　�。�
A．將糖汁盛在密閉的高壓容器內(nèi)加熱
B．將糖汁盛在具有減壓裝置的容器內(nèi)，加熱時(shí)使得容器內(nèi)的氣壓小于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓
C．縮短加熱的時(shí)間
D．降低加熱爐火的溫度

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

制糖時(shí)，采用沸騰的辦法除去糖汁中的水分，為了使糖在沸騰時(shí)不致變質(zhì)，沸騰時(shí)溫度要低于100℃，應(yīng)使糖汁表面的壓強(qiáng)______1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓．

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科目： 來源：山東省中考真題 題型：多選題

下列各組對應(yīng)關(guān)系完全正確的有
[     ]
A.
B.
C.
D.

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

今年5月22日，我國登山隊(duì)又一次登上了珠穆朗瑪峰，隊(duì)員們在喜馬拉雅山上很難把食物煮熟，是因?yàn)楹０卧礁�，空氣越稀薄，大氣壓�?qiáng)越______，水的沸點(diǎn)越______．

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

高山上“煮米飯不熟”，這是由于高山上______較低，導(dǎo)致水的沸點(diǎn)______的緣故．

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科目： 來源：湖北省期中題 題型：問答題

用高壓鍋煮飯菜比用普通鍋煮飯菜熟得快，為什么？

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科目： 來源：四川省中考真題 題型：填空題

在1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是100℃， 氣壓越高，沸點(diǎn)也越高。小敏在實(shí)驗(yàn)室觀察水的汽化現(xiàn)象時(shí)，發(fā)現(xiàn)水沸騰后，溫度計(jì)內(nèi)液面穩(wěn)定在圖所示的位置，該溫度計(jì)的示數(shù)為__________℃，由此可以知道：小敏所在區(qū)域的大氣壓強(qiáng)_________（填“高于”、“等于”或“低于”）1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓。

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科目： 來源：同步題 題型：問答題

援藏干部在西藏工作時(shí)，總備有高壓鍋，當(dāng)內(nèi)外氣壓一致時(shí)，打開高壓鍋，鍋內(nèi)的食物還在沸騰，試幫他解釋這一現(xiàn)象。

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科目： 來源：模擬題 題型：單選題

下列有關(guān)廚房中的物理知識，錯(cuò)誤的是：
[     ]
A．高壓鍋是利用水的沸點(diǎn)隨氣壓增大而升高的特點(diǎn)制成的
B．微波爐是利用電磁波工作的
C．夏天廚房很熱，可以打開冰箱門來降溫
D．在客廳就聞到廚房飯香，說明分子在不停地作無規(guī)則運(yùn)動(dòng)

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

將食物和水放在高壓鍋中加熱時(shí)，由于水汽化成水蒸氣從而在鍋內(nèi)形成高于1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓的環(huán)境，因此，鍋內(nèi)水的沸點(diǎn)會(huì)______（填“高于”、“等于”或“低于”）100℃，大大縮短了加熱時(shí)間．

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同步練習(xí)冊答案