Question

（2004?南京二模）腌菜時，要隔幾天后菜才會有咸味，而炒菜時，只要幾分鐘菜就咸了，這是因為

濕度越高，分子的無規(guī)則運動越劇烈

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Answer 1

分析：組成物質的分子不停地做無規(guī)則的運動，分子的無規(guī)則運動與溫度有關，溫度越高，分子運動越劇烈，相互接觸的物質分子擴散越快．

解答：解：在腌咸菜時需要幾天才行，而要把鍋內正在翻炒的菜變咸則只要幾分鐘，這是因為鍋內的溫度高，分子運動更快的緣故，這說明：溫度越高，分子的無規(guī)則運動越劇烈．
故答案為：溫度越高，分子的無規(guī)則運動越劇烈．

點評：本題根據(jù)生活現(xiàn)象考查了分子動理論知識的應用，是一道基礎題，平時要多觀察、多思考，用所學知識解釋生活中的現(xiàn)象．