Question

下列有關(guān)廚房里的物理知識，說法不正確的是（　�。�

A．?dāng)Q開醋瓶蓋，醋味撲鼻--分子在做無規(guī)則的運(yùn)動

B．在水中下餃子，餃子不會被煮焦；在油中煎煮餃子，餃子易被煎焦--油的沸點(diǎn)比水高

C．洗碗時，油花飄在水面上--油的密度比水小

D．廚刀刀口磨得很鋒利是為了增大壓力

Answer 1

A、擰開醋瓶蓋，醋味撲鼻，是分子運(yùn)動的結(jié)果，本選項正確，但不符合題意；
B、油的沸點(diǎn)比水的沸點(diǎn)高很多，所以餃子在油中可以被加熱到一個很高的溫度，比在水中容易焦，本選項正確，但不符合題意；
C、油的密度比水的密度小，所以會油花飄在水面上，該選項說法正確，但不符合題意；
D、菜刀刀口磨得很鋒利，是通過減小受力面積的方法來增大壓強(qiáng)，并非增大壓力，故本選項錯誤，但符合題意；
故選D．