Question

16．地溝油中含有大量對人體有毒、有害的物質(zhì)．一些不法商人對其進行簡單的脫水、脫雜、脫臭處理后，冒充色拉油在市場上銷售，欺騙、傷害市民．
小華想用測密度的方法來鑒別色拉油和地溝油．首先，他通過網(wǎng)絡(luò)查得優(yōu)質(zhì)色拉油的密度在0.91g/cm³-0.93g/cm³之間，地溝油的密度在0.94g/cm³-0.95g/cm³之間．然后，他設(shè)計了以下步驟進行實驗鑒別：
A、將部分樣品油倒入量筒中后，測出燒杯和剩余樣品油的總質(zhì)量m；
B、將天平放在水平臺面上調(diào)平；
C、取適量樣品油倒入燒杯，用天平測出燒杯和樣品油的總質(zhì)量M；
D、讀出量筒中樣品油的體積V；
E、根據(jù)測算出的密度，鑒別樣品油的品質(zhì)；
F、利用實驗數(shù)據(jù)，計算出樣品油的密度；
（1）請將上面實驗步驟正確排序：BCADFE（填字母序號）．
（2）由圖1所示可知，M=52克；樣品油的體積V=30ml．
（3）若m=23.8克，則樣品油的密度ρ=0.94g/cm³．
（4）小華通過比對測算結(jié)果，能否斷定樣品油是地溝油？為什么？

小強認為：比熱容也是物質(zhì)的一種屬性，比較不同物質(zhì)的比熱容，同樣可以鑒別它們．于是，他量取質(zhì)量相等的色拉油和樣品油，分別裝入A、B兩個燒瓶內(nèi)，將兩根阻值相同的電阻絲分別浸入兩個燒瓶內(nèi)，串聯(lián)后接入電路，如圖2所示．
（5）實驗中，小強把兩根阻值相同的電阻絲串聯(lián)接入電路，其目的是在相等的時間內(nèi)，兩根電阻絲放出的熱量相等；取質(zhì)量相等的色拉油和樣品油，其目的是控制變量，通過觀察兩支溫度計的示數(shù)變化大小，就能比較出它們比熱容的大小，并依此鑒別出樣品油的品質(zhì)．

Answer 1

分析 （1）測量液體密度的實驗過程是：調(diào)節(jié)天平使橫梁平衡；在燒杯內(nèi)倒入適量的某種液體，用天平測出燒杯和該液體的總質(zhì)量m₁；將燒杯中的部分液體倒入量筒中，讀出量筒內(nèi)液體的體積V；用天平測出燒杯和剩余液體的質(zhì)量m₂；利用密度公式算出液體的密度．
（2）用天平測量物體質(zhì)量時，被測物體的質(zhì)量等于砝碼的總質(zhì)量與游碼所對刻度之和；讀取量筒中液體的體積時，先要明確量筒的分度值，讀數(shù)時以液面的最凹處為準．
（3）已知燒杯和樣品油的總質(zhì)量以及倒入量筒后燒杯和剩余樣品油的質(zhì)量，兩者之差就是量筒中樣品油的質(zhì)量；已知樣品油的質(zhì)量和體積，利用ρ=$\frac{m}{V}$得出樣品油的密度；
（4）將樣品油的測量結(jié)果與色拉油和地溝油的密度范圍進行比較，根據(jù)所在范圍作出判斷；
（5）根據(jù)串聯(lián)電路中電流相等，電阻相等，則在相同時間內(nèi)獲得的熱相同；
為辨別比熱容的大小，根據(jù)公式c=$\frac{{Q}_{吸}}{m△t}$，除了保證吸熱相同外，還要保證兩種物質(zhì)的質(zhì)量相等，通過比較溫度的變化，便可得出比熱容的大小關(guān)系

解答 解：
（1）要測量樣品油的密度，正確的測量步驟為：B、將天平放在水平臺面上調(diào)平；C、取適量樣品油倒入燒杯，用天平測出燒杯和樣品油的總質(zhì)量m₂；A、將部分樣品油倒入量筒中后，測出燒杯和剩余樣品油的總質(zhì)量m₁；D、讀出量筒中樣品油的體積V；F、利用實驗數(shù)據(jù)，計算出樣品油的密度；E、根據(jù)測算出的密度，鑒別樣品油的品質(zhì)；
（2）燒杯和樣品油的總質(zhì)量為m₂=50g+2g=52g；樣品油的體積為V=30ml=30cm³；
（3）樣品油的質(zhì)量為m_油=m₂-m₁=52g-23.8g=28.2g，樣品油的密度為ρ=$\frac{m}{V}$=$\frac{28.2g}{30c{m}^{3}}$=0.94g/cm³；
（4）已知地溝油的密度在0.94g/cm³-0.95g/cm³之間，樣品油的密度在此范圍之內(nèi)，由于實驗存在誤差，因此不能判斷該油屬于地溝油；
（5）①兩根阻值相同的電阻絲串聯(lián)接入電路，根據(jù)Q=I²Rt，則在相同的時間內(nèi)產(chǎn)生的熱量相等；
②根據(jù)公式c=$\frac{{Q}_{吸}}{m△t}$，除了保證吸熱相同外，還要保證兩種物質(zhì)的質(zhì)量相等，控制變量；
③通過觀察溫度計的變化大小，便可比較出它們比熱容的大�。�
故答案為：（1）BCADFE； （2）52；30； （3）0.94；（4）不能判斷該油是地溝油，因為實驗存在誤差；（5）在相等的時間內(nèi)，兩根電阻絲放出的熱量相等；控制變量；兩支溫度計的示數(shù)變化大�。�

點評 此題通過實驗來辨別物質(zhì)，其中密度和比熱容都是物質(zhì)本身的性質(zhì)，可以通過它們來辨別物質(zhì)，掌握辨別的方法，同時注意控制變量法在實驗中的應(yīng)用，其中還涉及到了焦耳定律及比熱容的比較．