Question

星期日，小剛同學幫助母親燒菜做飯，發(fā)現(xiàn)母親用不同的菜刀切蔬菜、剁骨頭．為了進一步探究其中的物理原理，該同學仔細觀察和分析了不同的菜刀，并獲得了一份比較詳盡的資料，如下表所示．

名稱	外觀	外觀	刀口特點	刀口厚度（毫米）	重力（牛）	用途
普通刀		大致呈直角梯形狀	刀口前部呈弧形，后部平直，較鋒利	0.1	3.5	切削各種蔬菜、瓜果、魚肉
水果刀		呈長方形，細長輕便	刀口平直且很薄	0.05	0.35	切削各類水果
剁骨刀		斧頭型，刀背很厚	刀口呈圓弧形且較厚	0.35	12.0	剁骨頭、冷凍食品

（1）比較普通刀和剁骨刀的刀口厚度，可推知：如果用這兩種刀切食物，對食物的壓力相等，______（選填“普通刀”或“剁骨刀”）更容易把食品切開．
（2）分析普通刀和剁骨刀的重力，可推知：如果這兩種刀的刀口厚度相等，則______（選填“普通刀”或“剁骨刀”）則更容易把食品切開．
（3）觀察普通刀和剁骨刀以及水果刀的外形特征并綜合分析表中相關數(shù)據(jù)，使用其中兩種刀切相同食物，對食物的壓力F和使用的刀口面積S都不相同時，可比較______大小，其值相等，則切開食物______；若其值越大，則切開食物的______．（后二格選填“容易程度相同”、“容易程度越大”或“容易程度越小”）
（4）小剛認為：剁骨刀除了要重一些，刀口也應像普通刀磨得更薄一些，這樣剁骨的效果會更好．你認為小剛的觀點______（選填“符合實際”、“有道理但不完全符合實際”或“完全錯誤”）．

Answer 1

解：（1）普通刀刀口前部呈弧形，后部平直，較鋒利，如果用這兩種刀切食物，在對食物的壓力相等，普通刀對食物的壓強更大，更容易把食品切開．
（2）普通刀和剁骨刀的重力相比，剁骨刀的重力較大，如果這兩種刀的刀口厚度相等，在受力面積相同的情況下，剁骨刀對食物的壓強更大，則更容易把食品切開．
（3）根據(jù)表中數(shù)據(jù)，分析普通刀和剁骨刀以及水果刀的外形特征，使用其中兩種刀切相同食物時，對食物的壓力F和使用的刀口面積S都不相同時，可比較對食物的壓力F與使用的刀口面積S之比大小，其值相等，則切開食物 容易程度相同；若其值越大，則切開食物的容易程度越大．
（4）小剛認為：剁骨刀除了要重一些，刀口也應像普通刀磨得更薄一些，這樣剁骨的效果會更好．你認為小剛的觀點有道理但不完全符合實際；因為還可以采用在在受力面積一定時，通過增大壓力的方法來增大壓強的，如果磨得更薄一些，壓強更大，容易損壞刀刃．
故答案為：（1）普通刀；（2）剁骨刀（3）對食物的壓力F與使用的刀口面積S之比、容易程度相同、容易程度越大；（4）有道理但不完全符合實際．
分析：減小壓強的方法：在受力面積一定時，減小壓力；在壓力一定時，增大受力面積．
增大壓強的方法：在受力面積一定時，增大壓力；在壓力一定時，減小受力面積．
點評：此題通過一把不同的菜刀考查學生對增大壓強的方法及其應用這一知識點的理解和掌握，考查的很細致，有一定的深度．