Question

“吃海鮮，到湛江”，湛江是中國唯一的一個“海鮮美食之都”．其中清蒸螃蟹是人們喜愛的一道美食，在蒸螃蟹時：

（1）聽到的“嗞嗞”聲是通過______傳播到我們的耳朵，聞到鮮美的味道是一種______現(xiàn)象；蒸熟的螃蟹看起來是紅色的，這是因為蟹殼____（填“反射”或“折射”）紅光．

（2）有時吃螃蟹要用到如圖11所示的鉗子，該鉗子是一種_______（填“省力”或“費力”）杠桿；蒸螃蟹時使用的瓶裝煤氣是通過________方法使煤氣液化后裝入瓶中．

（3）如果蒸螃蟹時需要把質(zhì)量為1kg溫度為20℃水燒開（1標準大氣壓），則燒開這些水需要吸收的熱量為_________J．[水的比熱容是4.2×10³J/(kg·℃)] 　　　

Answer 1

（1）空氣（介質(zhì)）    擴散    反射    （2）省力    壓縮體積    （3）3.36×10⁵J