Question

13．“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅，尋常一樣窗前月，才有梅花便不同”．沐浴著如酒、如月、如梅的茶香，修身養(yǎng)性的民族生生不息．中國的歷史有多長，中國的茶就有多香．你知道嗎？茶文化中有許多的物理知識，例如：
（1）通過加熱使新鮮茶葉中的水份快速蒸發(fā)，這便是制茶業(yè)中的“殺青”；
（2）壺嘴與壺身相通，構成一個連通器；
（3）茶壺的蓋子上有一個小孔，大氣壓通過這個小孔作用到壺內(nèi)的液面上，壺中的水便容易倒出來．

Answer 1

分析 （1）蒸發(fā)快慢的因素有三個：液體溫度、表面積和液體上方空氣流動快慢有關；
（2）上端開口、下部相連通的容器叫連通器；
（3）壺蓋開一個小孔，可以使壺內(nèi)氣體和外界大氣相通，從而利用大氣壓．

解答 解：
（1）通過加熱使新鮮茶葉中的水分溫度升高，加快水分的蒸發(fā)，這便是制茶中的“殺青”；
（2）壺嘴與壺身相通，構成一個連通器；
（3）茶壺的蓋子上有一個小孔，大氣壓通過這個小孔作用到壺內(nèi)的液面上，壺中的水便容易倒出來．
故答案為：（1）蒸發(fā)；（2）連通器；（3）大氣壓．

點評 此題考查的知識點較多，有蒸發(fā)快慢的影響因素、連通器的應用、大氣壓的利用等，是中考常見題型．