Question

當(dāng)從鍋內(nèi)熱水中將剛煮熟的雞蛋撈起來，直接用手拿雞蛋時，會感覺較燙，待蛋殼上的水干了之后不久，感覺反而會更燙。請運用所學(xué)的物理知識，分析造成前后感覺不同的原因。

Answer 1

因為剛撈起雞蛋時，蛋殼上面的水蒸發(fā) ，從蛋殼上面吸熱，使蛋殼溫度下降  所以并不覺得燙手，當(dāng)?shù)皻ど纤�分蒸發(fā)完畢之后，由于蛋殼內(nèi)溫度高于蛋殼 ，發(fā)生熱傳遞，蛋殼吸收熱量溫度重新升高 所以感覺燙手