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“岳西翠蘭”是安徽名茶之一．剛采摘下的茶葉通過加熱使新鮮茶葉中的水分快速______，使茶葉變干，這便是制茶工藝中的一個環(huán)節(jié)“殺青”． （填物態(tài)變化名稱）
新鮮的茶葉中含有大量的水分，加熱可以使新鮮茶葉中的水分溫度升高，從而加快蒸發(fā)，達(dá)到“殺青”的目的．
故答案為：蒸發(fā)（或汽化）．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源： 題型：

（2013?安慶二模）“岳西翠蘭”是安徽名茶之一．剛采摘下的茶葉通過加熱使新鮮茶葉中的水分快速
蒸發(fā)（或汽化）
蒸發(fā)（或汽化）
，使茶葉變干，這便是制茶工藝中的一個環(huán)節(jié)“殺青”． （填物態(tài)變化名稱）

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

“岳西翠蘭”是安徽名茶之一．剛采摘下的茶葉通過加熱使新鮮茶葉中的水分快速________，使茶葉變干，這便是制茶工藝中的一個環(huán)節(jié)“殺青”． （填物態(tài)變化名稱）

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科目：初中物理 來源：2013年安徽省安慶市中考物理二模試卷（解析版） 題型：填空題

“岳西翠蘭”是安徽名茶之一．剛采摘下的茶葉通過加熱使新鮮茶葉中的水分快速    ，使茶葉變干，這便是制茶工藝中的一個環(huán)節(jié)“殺青”． （填物態(tài)變化名稱）

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科目：初中物理 來源： 題型：

 “岳西翠蘭”是安徽名茶之一。剛采摘下的茶葉通過加熱使新鮮茶葉中的水分快速________，使茶葉變干，這便是制茶工藝中的一個環(huán)節(jié)“殺青”。 (填物態(tài)變化名稱)

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