Question

 “鴛鴦火鍋“是用金屬片將鍋的內(nèi)部空間隔成相等的兩部分，一邊放清湯鹵，一邊放紅湯鹵。清湯鹵和紅湯鹵的質(zhì)量、主要成分及初溫幾乎相同，但紅湯鹵一側(cè)浮著一層具有麻辣風(fēng)味的油，清湯鹵則沒有。小紅在使用這種火鍋時，發(fā)現(xiàn)兩邊加熱情況相同，但紅湯鹵一側(cè)首先沸騰，則下列說法不正確的是

   A、紅湯鹵與清湯鹵的比熱容近似相同

   B、紅湯鹵液面上方有一層油，能夠減少熱量的散失

   C、紅湯鹵首先沸騰的主要原因是紅湯鹵的熱量散失少

   D、紅湯鹵首先沸騰的主要原因是紅湯鹵的沸點比清湯鹵的低

Answer 1

D  【解析】考查點：比熱容、熱量和沸點。分析：清湯鹵和紅湯鹵的區(qū)別在于紅湯鹵表面有一層油，因此其比熱容是相近的，故A正確；油的作用是減少湯的蒸發(fā)，因為蒸發(fā)致冷，所以紅湯鹵的熱量散失少，因此會早沸騰，故B、C均正確；清湯鹵和紅湯鹵的材料相同，因此其沸點也是相同的，故D錯。難點分析：本題目聯(lián)系了生活實際，難點之處在于湯受熱和散熱情況的分析，結(jié)合了影響蒸發(fā)的因素。