Question

秋冬季節(jié)人們喜歡進補，尤好燉品．如圖所示，在鍋內放水，鍋底的支架上放燉盅，長時間加熱后，燉品便做好了以下正確的是（　�。�

A．鍋和盅內的水一起沸騰

B．鍋內的水沸騰，而盅內的水幾乎不會沸騰

C．盅內的水沸騰，而鍋內的水幾乎不會沸騰

D．以上三種情況都有可能

Answer 1

分析：要解決此題，需要掌握沸騰的條件：達到沸點并且不斷吸熱；同時要知道要發(fā)生熱傳遞，兩個物體之間必須存在溫度差．

解答：解：開始，鍋與盅中的水吸熱，溫度都會升高，當鍋中的水達到沸點后，會繼續(xù)吸熱而開始沸騰，但溫度不變；由于熱傳遞，盅內的水會達到沸點，但由于盅與鍋中水的溫度相同，而不能繼續(xù)吸熱，所以盅內的水幾乎不會沸騰．
故選：B．

點評：此題主要考查了液體沸騰的條件，一定要知道液體要沸騰，不但要達到沸點，而且要不斷吸熱．