Question

4．如圖所示是一種蒸蛋器，它在工作時(shí)將電能轉(zhuǎn)化為水的內(nèi)能，產(chǎn)生大量水蒸氣，通過熱傳遞方式使蛋的溫度升高；同時(shí)水蒸氣液化（填物態(tài)變化名稱）放熱，使蛋很快蒸熟．

Answer 1

分析 蒸蛋器工作時(shí)，電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能，水的內(nèi)能增大，水由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，上升時(shí)遇冷的容器壁和雞蛋又液化成小水珠，液化放熱．

解答 解：
蒸蛋器在工作時(shí)將電能轉(zhuǎn)化為水的內(nèi)能，使水的溫度升高汽化為水蒸氣，水蒸氣上升遇到雞蛋，一方面通過熱傳遞使蛋的溫度升高，另一方面水蒸氣遇冷的雞蛋液化成小水珠，液化放熱，雞蛋有兩個(gè)途徑得到熱量，雞蛋容易蒸熟．
故答案為：內(nèi)；熱傳遞；液化．

點(diǎn)評 從蒸蛋器上考查能的轉(zhuǎn)化、物態(tài)變化等，體現(xiàn)了生活處處皆物理．