解:(1)∵△ABC是等邊三角形,AB=1.
∴∠A=∠B=∠C=60°,BC=CA=AB=1.
又∵∠BEP=∠CFE=∠FQA=90°,BP=x.
∴BE=

x,CE=1-

x,CF=

-

x,AF=1-(

-

x)=

+

x.
∴AQ=

AF=

(

+

x),
∴y=

x+

.

(2)由方程組

得x=

.
∴當點P和點Q重合時,x=

,
∴EF=

CF=

(

-

x)=

.
(3)設線段EP、FQ的延長線相交于點M,
∵EF⊥AC,
∴∠3+∠QFE=90°,
∵FQ⊥AB,
∴∠A+∠3=90°,
∴∠A=∠QFE=60°,
∵∠1+∠C=90°,
∠1+∠2=90°,
∴∠2=∠C=60°,
∴△MEF是等邊三角形,
且當點P和點A重合時,EF最短為

.

∴

≤m<

.
分析:(1)由已知等邊△ABC中,可得每個角都是60°,由作PE⊥BC,垂足為E;作EF⊥AC,垂足為F;作FQ⊥AB,垂足為Q,得三個直角三角形且都有30°的角,據此用x可表示出BE,CE,CF,相繼表示出AF,AQ,求出y與x之間的函數關系式.
(2)由已知可列出方程組結合已知求出EF的長.
(3)當線段PE、FQ相交時,根據已知得到它們與線段EF圍成的三角形三個角都是60°.
點評:此題考查的是等邊三角形判定和性質以及一次函數問題,解題的關鍵是由已知等邊三角形和已知作的垂線得30°角的直角三角形求解.