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11. 下列飲食方法中，科學(xué)合理的是 ()

   A. 只吃水果和蔬菜保持苗條的身材

   B. 用含有多種營養(yǎng)成分的飲料代替水

   C. 炒菜時多放油鹽使菜有滋有味

   D. 谷類、水果蔬菜和肉類葷素搭配

10. 購買無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品(即綠色食品) 時，需 要認(rèn)清的標(biāo)志是 ()

9. 親愛的同學(xué)們，或許你對包裝花哨、種類繁多的零食頗感興趣，部分同學(xué)甚至用它替代正餐。通過對合理膳食的學(xué)習(xí)，判斷下列說法科學(xué)合理的是()

   A. 零食中添加的防腐劑對人體無害

   B. 只吃膨化食品，不吃麻辣食品

   C. 建議學(xué)校組織食品安全知識講座

   D. 零食中的營養(yǎng)成分更全面

8. (2013 •山東聊城) 如果媽媽在整理冰箱時發(fā)現(xiàn)一盒牛奶，拿來讓你喝，從食品安全的角度講，你首先應(yīng) 關(guān)注包裝說明上的 ()

   A. 產(chǎn)地       B. 營養(yǎng)成分

   C. 儲藏條件   D. 保質(zhì)期

7. 為保證食品安全，下列做法不合理的是 ()

   A. 經(jīng)常保持廚房和炊具干凈

   B. 購買檢疫合格的肉

   C. 切生、熟食品的站板應(yīng)分開

   D. 過期食品只要不霉變?nèi)钥墒秤?/p>

6. 在清洗蔬菜時，要盡量浸泡1〜2小時，這樣做的目的是 ()

   A. 讓蔬菜吸水

   B. 去掉蔬菜表面的農(nóng)藥

   C. 節(jié)約用水

    D .使蔬菜更脆些

5. (2013 •浙江金華) 某校食堂設(shè)計的一份營養(yǎng)餐食譜:米飯、雞湯、紅燒肉、清蒸鯽魚。從膳食平衡的角 度分析，還需添加 ()

   A. 水煮奸   B. 蒸蛋

   C. 面包   D. 炒青菜

4. 我國民間有許多傳統(tǒng)食物，如“臘八粥”“八寶飯”“葷素餃”等，這些食物的共同特點是 ()

   A. 烹飪精良

   B. 營養(yǎng)成分單一

   C. 色香味美

   D. 營養(yǎng)成分全面

3. 饑飽有度利健康，葷素搭配有營養(yǎng)。從營養(yǎng)平衡角度分析，下列屬于合理營養(yǎng)的是 ()

2. 在每日攝人的總能量中，早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占 ()

   A. 30%、40%、30%

   B. 30%,30%,40% 

    C.33%,34%,33%

   D. 30%、35%、35%