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6. 下列實施可以有效防治地方性甲狀腺腫的是()

   A. 多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物

   B. 經(jīng)常食用骨頭湯

   C. 多吃含脂肪豐富的食物

   D. 多吃海帶、紫菜等海產(chǎn)品

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5. 在“測定某種食物中的能量”的探究實驗中,小明提出的問題是花生仁與核桃仁哪個含能量多”。在他制訂的下列計劃中,不正確的是 ()

   A. 在錐形瓶內(nèi)加入同樣多的水,并插人溫度計

   B. 實驗前安裝好實驗裝置,并測量水溫

   C. 取一個花生仁和一個核桃仁作為實驗材料,燃燒 后比較水溫升高的差異

   D. 重復(fù)實驗3次,取平均值進行比較

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4. (2013 •山東濟寧) 琪琪平時一日三餐雞魚肉不斷,各種巧克力應(yīng)有盡有?墒撬齾s經(jīng)常感冒,身體素 質(zhì)較差,生物老師說她營養(yǎng)不良。你認為琪琪缺乏 的營養(yǎng)主要是 ()

   A. 糖類   B. 脂肪

   C. 蛋白質(zhì)   D. 維生素

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3. 據(jù)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),人體肝臟能夠利用胡蘿卜素合成維生素A. 因此,肝病患者更容易患 ()

    A.人佝僂病   B. 夜盲癥

   C. 地方性甲狀腺腫   D. 壞血病

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2. 下列關(guān)于水對人體的重要意義的敘述,不正確的是()

①營養(yǎng)物質(zhì)必須溶解在水中才能運輸②細胞內(nèi)的 各種反應(yīng)可以沒有水參加③水可以把營養(yǎng)物質(zhì)送 到各個細胞④細胞代謝廢物溶解在水中排出體外不是細田胞的主要成分     A. ①③      B. ②④

   C. ①③④   D. ②⑤

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  1. (2013 •四川廣安) 100克下列食物給人提供能量最多的是 ()

       A. 米飯   B. 鮮牛奶

       C. 饅頭   D. 花生米

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13. 中國菅養(yǎng)學(xué)會將我國成年人鈣供給量定為每 天0. 8克,處于生長發(fā)育旺盛階段的青少年對鈣的 需求量更高,但我國絕大多數(shù)人鈣攝入量遠未達到 這個標準。據(jù)調(diào)查顯示,我國95%的兒童存在不 同程度的缺鈣,北京、上海、內(nèi)蒙古地區(qū)小學(xué)生的鈣 攝入量分別只有標準量的33%、55%和69%? 見,我國兒童缺鈣的現(xiàn)象比較普遍,也比較嚴重。

(1) 含鈣的無機鹽是的重要組成成分。兒童缺鈣易患 ,中老年人缺鈣易患 .


(2) 下表為王剛同學(xué)某日的食譜。王剛同學(xué)這天攝入鈣的總量為克。根據(jù)下表析,王剛同學(xué)若表現(xiàn)出缺鈣癥狀,直接原因可能是、。如果通過喝牛奶來補鈣,按照對鈣的需求量為每天0. 8克計算,他這天至少應(yīng)該在飲食中增加 克牛奶。

食物種類

食物質(zhì)量/克

含鈣量 (克/100克)

饅頭

1 000

0.03

青菜

500

0.03

豆腐

100

0.16

牛奶

0

0.10

豬肉

100

0.006

(3) 教育部號召大力開展“豆奶工程”,從營養(yǎng)學(xué)的 角度分析,這項工程的主要意義是為人體補充  。

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11. 人們常說:“煮過的蔬菜沒有新鮮蔬菜營養(yǎng)好!蹦阏J為驗證這句話的有效方法是 ()

   A. 比較煮前和煮后蔬菜的質(zhì)量

   B. 比較煮前和煮后蔬菜的葉綠素含量

   C. 測試煮過蔬菜的水的酸堿度

   D. 比較煮前和煮后蔬菜的維生素含量

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10. 下列敘述中,疾病與病因不相符的是 ()

   A. 夜盲癥與缺乏維生素A有關(guān)

   B. 腳氣病與缺乏維生素氏有關(guān)   

    C. 牙齦出血與缺乏維生素C有關(guān)   

    D. 神經(jīng)炎與缺乏維生素D有關(guān)

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9. (2013 .湖北咸寧) 下列物質(zhì)中,不是構(gòu)成細胞的主要原料,不提供能量,需求量小,但作用巨大不能被 取代的是 ()

   A. 蛋白質(zhì)   B. 維生素

   C. 脂肪      D. 糖類

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