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5. (2012四川樂山中考) 我們平時吃的臘肉、咸魚、果脯能保存較長時間不變質(zhì)，是因為在制作上利用了除去下 列哪一項來防止細菌和真菌生長這一原理 ()

   A. 有機物   B. 無機物   C. 水分   D. 空氣

4. (2013江蘇東臺階段檢測) 下列最容易腐敗變質(zhì)的食物是()

A. 真空包裝的桂花鴨   B. 用鹽腌漬的鴨肉   C. 新鮮鴨肉   D. 煙熏鴨肉

3. 下列的哪一過程與發(fā)酵無關 ()

   A. 果酒暴露在空氣中會變酸

   B. 水果放久了有酒味

   C. 酒釀的釀制

   D. 青菜的鹽漬

2. (2015河南扶溝期中) 下列保鮮方法中哪些是現(xiàn)代保鮮方法 ()

①罐藏②脫水③糖漬④鹽潰⑤曬干⑥添加 防腐劑⑦真空包裝

   A. ①②⑥⑦   B. ④⑤⑥⑦

   C. ③④⑤⑥   D. ①⑤⑥⑦

1. (2015廣東中考> 下列各項食品的制作過程中，都運用了微生物發(fā)酵技術的是 ()

①酸奶、米酒②豆腐、面包③醬油、食醋④火腿 腸、牛肉干

   A. ①③   B. ②④   C. ①②③   D.②③④

34. (5分) 下表是4個人的血常規(guī)檢查的某一項記錄，請在認真判斷的基礎上回答問題：

(1) 從檢查結果看，B的白細胞的數(shù)目明顯  ，醫(yī)生判斷此人可能患有 。

(2) 當傷口受傷流血時，  就會在傷口部位聚集成團，促進止血并加速血液凝固。

(3) 從檢查結果看，D的血液中血紅蛋白含量明顯低于正常范圍，請你分析此人可能的病癥是  ，應補充含  豐富的食物。

33. (5分) 人體在呼吸時，呼出的氣體和吸入的氣體中氧氣和二氧化碳的體積分數(shù)發(fā)生明 顯的變化。為探究“人體呼吸過程中二氧化碳含量的變化”，甲、乙兩位同學分別設計了 如下兩種實驗方案。請據(jù)表分析回答問題：

(1) 上述設計中較為合理的是  方案。預測乙方案中澄清石灰水變渾濁的是 號燒杯。

(2) 人體內(nèi)的氣體交換如下圖所示，當血液流經(jīng)肺部毛細血管時，B處的血液中 含量增多;當血液流經(jīng)組織細胞間毛細血管時，D處的血液中  含量增多。通過這樣的氣體交換，細胞獲得氧氣并排出  。

32. (6分) 某興趣小組的同學發(fā)現(xiàn)生活中的現(xiàn)象:細細咀嚼饅頭，會覺得有甜味。饅頭的主 要成分是淀粉，而淀粉是無味的。唾液中含有唾液淀粉酶，它能促進淀粉的消化。為了 探究口腔內(nèi)的化學性消化，該組同學設計了如下實驗，請觀察思考后回答問題：

(1) 該探究實驗提出的問題是:  ?

(2) 該探究實驗作出的假設是:  。

(3) 該探究實驗的兩個試管是作為  實驗。

(4) 完成實驗D過程后，  (填序號) 號試管中顏色變藍，說明  能促進淀粉的消化。

(5) 如果將C過程燒杯中的水溫調(diào)為3°C,再重復D過程，這兩個試管中的顏色都變藍，說明唾液中的唾液淀粉酶發(fā)揮作用需要  。

31. (4分) 每年的5月20日是“中國學生營養(yǎng)日”。有關數(shù)據(jù)表明，我國學生營養(yǎng)不良和營 養(yǎng)過剩的狀況令人擔憂。無機鹽、維生素等攝入量不足，缺鐵性貧血現(xiàn)象普遍存在;多 糖分、高脂肪的飲食習慣使肥胖兒逐年增多。早餐“馬虎”、中餐“湊合”、晚餐“豐富”等 錯誤的營養(yǎng)消費觀念，是導致學生營養(yǎng)狀況問題的主要原因。

上圖顯示，不同人群每天攝入的食物比例是不同的，請仔細觀察后回答下列問題： 

(1) 如圖所示，肥胖患者的飲食中  的攝入量較正常人偏多。

(2) 營養(yǎng)不良會影響健康，如缺鈣兒童易患  病。

(4) 下列飲食習慣合理的是 ()

   A. 經(jīng)常吃“洋快餐”

   B. 睡覺前多吃一些食物，早餐可以不進食

   C. 用喝果汁、可樂等飲料來代替飲水

   D. 不挑食、不偏食，按時進餐

三、 配伍題(請將左側人體系統(tǒng)與右側內(nèi)容進行合理配伍。每小題1分，共5分)

26. 呼吸系統(tǒng)()    A.調(diào)節(jié)人體生理活動

27. 運動系統(tǒng)()   B.排出代謝廢物和多余的水

28. 泌尿系統(tǒng)()   C.吸進氧氣，排出二氧化碳

29. 循環(huán)系統(tǒng)()   D.肌肉收縮，產(chǎn)生動作

30. 神經(jīng)系統(tǒng)()    E.運輸氧氣和養(yǎng)料，運走代謝廢物