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、食物中的營養(yǎng)物質(zhì)中的糖類的主要作用是（ ）

A、構成細胞的主要成分

B、調(diào)節(jié)新陳代謝

C、為人體生命活動提供能量

D、人體內(nèi)的備用能源

作為細胞的主要成分、約占體重60%—70%的不可缺少的重要物質(zhì)是（ ）

A、蛋白質(zhì) B、糖類

C、脂肪 D、水

在日常生活中，我們提倡用鐵鍋而不用鋁鍋。因為常用鋁鍋炒菜容易患的疾病是（ ）

A、壞血病 B、腳氣病

C、貧血病 D、佝僂病

在平時膳食中，糖類含量多的一組是（ ）

A、蔬菜和水果 B、米飯和饅頭

C、雞蛋和牛奶 D、雞鴨魚肉

和尚食素，但很少有患夜盲癥的，這是因為（ ）

A、維生素A可以由其它物質(zhì)代替

B、植物性食物也會有維生素A

C、新鮮水果中也含有維生素A

D、有些植物性食物內(nèi)含有大量的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A

我們喝的牛奶，吃的饅頭、肉能為人體提供能量物質(zhì)的是（ ）

A、水、糖類和脂肪

B、水、無機鹽和維生素

C、糖類、脂肪和維生素

D、糖類、脂肪和蛋白質(zhì)

能促進鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育的是（ ）

A、維生素A B、維生素B

C、維生素C D、維生素D

肝炎患者厭食油膩的食物，這是因為肝炎影響了（ ）

A、肝臟分泌消化脂肪的酶

B、肝臟分泌膽汁

C、肝臟分泌消化脂肪的酶和膽汁

D、小腸絨毛對脂肪酸的吸收

合理營養(yǎng)指的是（ ）

A、多吃一些對人體提供能量的糖類物質(zhì)

B、多吃一些富含蛋白質(zhì)的食物

C、均衡地攝入五類食物，比例合適，搭配合理

D、以肉、蛋、奶和水果為主

平日我們所吃的米和面中，含量最多的是

A.蛋白質(zhì) B.糖類

C.脂肪 D.維生素